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發布時間:2021-03-20 19:48  
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廣東和康食品有限公司單位生鮮蔬菜配送中心
網絡時代的今天,利用因特網技術將線下配送與線上訂購相結合,食配公司能更系統地掌握自身業務運行情況,餐廳能直接線上訂購快速選購自己需要的食材品種及線上配送要求,實時跟蹤線下配送情況,提前做好準備。極大地提高工作效率,減少繁瑣的工作流程。
處于商業模式爆發的時代,在生鮮食品配送行業中,主要有B2B、B2C、O2O三種模式,而 C端操作對大型生鮮食品配送企業來說成本太高,所以大多數生鮮食品配送企業面向 B端客戶。而且只滿足 B端客戶的需求,是一件很考驗企業實力的事。
要求配料的不只單位食堂,還有餐館、火鍋店等具有配料需求的小 B端顧客,還有生鮮超市這種商超零售端口,根據其面對的消費群體屬性不同對配料的要求也各不相同。
食堂食材配送
餐廳配料配送,量大且集中,配料的數量和品種比較多,所以在配送過程中要特別注意食材的損耗和保鮮。并將配料分配到相關行業標準和檢疫檢驗要求中。飯堂主要受眾群體是企業員工或學生,由于飯堂是固定就餐的,所以對原料的要求不高。
餐廳食材配送
對餐館而言,對原料的需求更為復雜,不同菜系的餐館對原料的關注程度不同,對原料的質量要求也較高,思慮到顧客是餐館的主要收入來源,因此顧客對菜品的評價就與原料緊密相關,作為食配企業,能成為一家餐館的長期原料供應商絕i對比價格帶來的優勢更大。
蔬菜配送公司要注意:
做好蔬菜的源頭供應通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者自己經營,或者與農民合作。有蔬菜生產基地的配送公司不僅可以更好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等各個環節,還可以保證蔬菜種植的安全性。而且和市場上的蔬菜相比,價格也有優勢。由于大多數蔬菜配送公司的基地都離公司不遠,從而保證了蔬菜的新鮮。做好蔬菜產品的檢驗工作食物安全是蔬菜配送企業的立身之本。為保證食品安全,各大蔬菜批發企業都會有自己的檢測中心,不管是蔬菜的殘留檢測,還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業檢測都不能掉以輕心。單位生鮮蔬菜配送中心經過蔬菜產品的專業檢測。不但讓顧客吃得放心,還讓蔬菜配送公司的品牌更加強大。做好蔬菜的冷藏保鮮工作眾所周知,蔬菜在高溫環境下很容易腐爛,并且經過采摘,不需要太長的時間就會變質。這將給蔬菜配送公司帶來巨大的損失。保證食品安全,降低損耗。單位生鮮蔬菜配送中心許多蔬菜流通企業都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心,然后通過冷藏車把蔬菜從田間運到配送中心的保鮮倉庫,以保證蔬菜的全程冷藏。冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏等。
廣東和康擁有一批經驗豐富、訓練有素的專業化人才,為客戶提供高質量餐飲管理服務;并擁有大型蔬菜種植及養殖基地,形成了綠色健康新鮮的原材料供應體系,從源頭到客戶,確保食材新鮮、安全,公司以專業,嚴謹,認真的態度為廣大客戶服務。
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鮮食配送企業與顧客之間的溝通與交流
鮮食近途配送中常遇到的問題,做好與顧客的溝通和交流非常重要。對生鮮配送,客戶有不同的要求,配送商可以做好服務項目,考慮客戶的要求,使客戶滿意。近距離配送時,顧客對配送時間有更高的要求。托運人可根據客戶要求,科學安排發車時間,保證及時發車。大力推薦配送商應用生鮮配送系統軟件,全程監控整個配送過程,遇到問題及時與顧客溝通交流,解決問題。
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是自營還是外包生鮮配送物流?
作為制約蔬菜配送內部另一個重要環節,物流配送也是制約服務質量和服務成本的重要因素,大家都很重視,一般而言,物流配送有自營,有外包,一線城市的蔬菜配送基本上是以自己的車為主,但要做大,純粹靠自營物流限制太大,總體而言,初期自營相對比較劃算,達到一定規模后,將自營與外包結合起來會更好。受物流成本制約因素的影響,二線城市蔬菜配送利潤相對較高,而隨著蔬菜價格的上漲,物流成本在可控范圍內,出現了一個小風口。