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發布時間:2020-12-22 03:35  
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土雞產業如今所迎來的“暖春”,不僅僅體現在土雞受到養殖戶的關注,還表現在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續熱銷。另外,放養雞的玉米地不需打藥除蟲,幼雞食用田間的害蟲和雜草,既減少了打藥的開支,又不污染糧食,還節約了喂養飼料,降低了成本,可謂一舉三得。無論是有口皆碑的傳統土雞,還是受消費者熱捧的土雞餐飲品牌,價值理念的重塑是一大關鍵因素,而另一因素還是在于對消費者利益的重視。今越來越多的餐飲企業都紛紛主打傳統土雞,也正是出于這一點。母雞熱銷也罷、以土雞為代表快餐連鎖熱銷也罷,這股持續至今的熱銷浪潮,只是市場的一個縮影。其背后所昭示的,是中國土雞產業所迎來的巨大發展契機。產業已經叩開了高速發展的大門,如何把握住這個機會,較根本的還是在于對價值理念的重塑,即從田園到餐桌,如何把每一份美味與營養忠實地呈現給消費者,這才是關鍵。
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雞痘由雞痘毒引起,病雞身體各個部位可見結痂,喉型雞痘可見口腔、食道氣管黏膜潰瘍或黃白色病灶。只要天氣晴好、溫度適宜、室內外溫差不是太大,就可以將雞放到棚前的空地上,讓其自由活動和采食,以保持土雞的自然風味。預防措施:14~21日齡用雞痘疫刺種。法氏囊炎由法氏囊炎引起,病癥為病雞排白色或淺綠色稀糞,精神委靡,頭下垂,眼瞼閉合,羽毛疏松下垂,較后極度衰竭脫水而死。預防措施:14~21日齡用法氏囊弱毒苗飲水,水中加2%的脫脂奶粉;做苗后連續用囊病寧飲水,可減少疫的應激反應,并可控制法氏囊病的發病率。
大面積山林放養土雞,雞能有效防治樹林害蟲,其產生的糞便可為樹林生長提供有機肥料,節約了飼料費、肥料費和病蟲害防治費,形成了良好的生態循環。應選擇對環境要求低、適應性廣、抗病力強、活動量大、肉質上乘的土雞苗,一般要求雞群活潑、叫聲有力、雛雞頭大腳粗、眼凸有神、掙扎有力、羽毛潔凈、個體大小均勻、毛色一致的可判斷為優質苗雞。大面積山林放養土雞的注意事項有以下幾點:大面積山林放養土雞的注意事項。林木不要過于蔥郁,林蔭過大不利于雞冠著色(因為土雞在上市時較注重外觀質量),應選在樹木相對稀疏是地方,或者間伐一些林木,人為的改造一下飼養環境。
由于大田環境好,通風透光,幼雞的成活率高,小雞基本不得病。在具體操作過程中,觀察溫度是否適宜有二個辦法:一是看溫度表,二是看雞群的分布狀況:當雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫,表明室內溫度偏低。在整個養殖過程中,只需按 期給雞更換飲水,基本上不占用太多時間,省工省力。另外,放養雞 的玉米地不需打藥除蟲,幼雞食用田間的害蟲和雜草,既減少了打藥的開支,又不污染糧食,還節約了喂養飼料,降低了成本,可謂一舉三得。一畝玉米地可放養700只左右,雞在生育期可產雞糞7方多 ,形成了增收節支、肥田增收的良性循環。農歷八月十五日前后,小公雞可長到1·3公斤左右。由于小雞是在自然環境中長大,雞肉味道純正,供不應求,賣價自然也高。 玉米地里養雞,每只雞只需投資6元左右,出欄后每只雞能賣十五元以上,經濟效益比家養可提高一倍多。
