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發(fā)布時(shí)間:2021-04-20 09:27  
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據(jù)說千島湖魚頭里的魚頭是生活在千島湖里面的大頭魚,用這種魚做的湯,還有剁椒魚頭都超級(jí)好吃,因?yàn)槭值挠忻瑑r(jià)格肯定也是不便宜。我們幾個(gè)人只是點(diǎn)了一個(gè)兩斤左右的魚頭就花了168塊錢,點(diǎn)完菜之后,我們都在憧憬著美食有多么的好吃,也是游覽了山水特別餓了,都在焦急的等待著飯菜上桌,大概是過了20多分鐘這道菜做好端上來
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服務(wù)員端上這道菜的時(shí)候,我看著這道菜,竟然有一些發(fā)蒙。我們也沒點(diǎn)辣椒醬啊,怎么就上了一盤子像辣椒醬似的菜呢?向服務(wù)員一詢問,原來這就是我們點(diǎn)的魚頭,明明是一盤魚頭,但是上面放了一大堆的辣椒,我們幾個(gè)人立馬心情就不是那么的愉快了,怎么可以這樣呢!”綠色的醬椒覆蓋著白嫩的魚頭肉,冒著清香四溢的香氣,在口味魚頭上得到了充分的體現(xiàn)。我們的魚頭去哪里了?這里的辣椒怎么這么多?為什么這168元的剁椒魚頭看起來卻像辣椒醬?服務(wù)員一看我們都生氣了,趕忙和我們說魚頭在下面的辣椒只是調(diào)味品。別生氣,嘗過才知道!
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辣椒炒肉制作步驟:1、青椒洗凈去籽,用手掰塊;蘑菇用手撕成條;粟米筍切滾刀塊;肉切絲用生抽腌上;2、熱鍋溫油,將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色即可盛出;
3、鍋中再倒入少許油,爆香蒜頭后先放入蘑菇、粟米筍炒,后放入青椒,加鹽調(diào)味,稍加些水,炒1分鐘左右;4、菜將熟時(shí),倒入肉絲,并調(diào)生抽、料酒和水淀粉,顛鍋,翻勻即可。