上海炸雞店加盟價錢詢問報價 小囧樣加盟招商

快餐店翻桌率是需要重點考慮的問題

餐店在空間的劃分上大概可以簡單分為：前臺區，公共就餐區，單體就餐區，公共通行區，后廚區，衛生間等等，每個區域都有不同的作用，規劃好才能更好的發揮作用，也讓空間大面的利用上更加安全，，合理。而小一點的餐廳，如快餐店，翻桌率是需要重點考慮的問題，翻桌的快慢直接影響店面的銷售額高低，合適的裝修布置，能有效減少食客滯留的時間，提高翻桌次數，所以在空間布置上可以稍微緊密些，餐桌多以輕型桌椅為主，多人桌，雙人桌，單人桌合理搭配。

裝修上該省的地方一定要省

在裝修上該省的地方一定要省，不該省的地方一定不能省。餐飲裝修中有很多地方是可以省的，例如地板磚不一定非得用成肯德基用的那種，在租金成本非常高的情況下，衛生間也是可以考慮省去的，畢竟這只屬于加分項，并非必選項。但是有一些地方是完全不能省的，比如說水電，必須保證質量，要不然后邊天天出問題，就會影響你正常的營業。通風這塊也要做好，不能讓人一進來就感覺很悶很憋屈，這樣也會嚴重影響用戶的體驗。

漢堡炸雞快餐連鎖企業經營核心

規范和標準的體現，在快餐店內是一種形象展示，也是走向正規化的一種表現。標準規范，不僅體現在人員著裝、語言、行為動作、專業能力等方面，還體現在店內桌椅擺放、色彩搭配、器皿使用、紙巾、牙簽、調味品的擺放、產品制作標準化等方面。通過內部軟環境和標準化程序服務來服務每一位到店的客戶，這是漢堡炸雞快餐連鎖企業的經營核心，這是快餐企業得以快速發展的基礎。