烤肉烤牛排電烤爐定做值得信賴「克拉斯克」

   肋眼牛排(RIB EYE) ：取自于牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐郁，是受年輕男食客喜歡。推薦火候：四至六分熟。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產烤肉烤牛排電烤爐定做，專業(yè)的產品成就精致的美味，克拉斯克烤肉烤牛排電烤爐定做產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

   爐烤屬于比較高溫，快速的料理方式，適合比較嫩一點的肉(不是加嫩肉精的肉),選擇爐烤的主要原因，除了簡易性，特殊香氣之外，烤肉的樂趣也讓人難以忘懷。所以選用的燃料是果木和木炭

   烤肉架通常以鑄鐵做成，有些還可以加陽極涂層，降低食物的粘連機會，鐵制的烤肉架清理方式和鐵鍋一樣，不能用水洗，更不能用清潔劑

烤牛排的腌制方法

烤牛排之前，要對新鮮的牛排進行腌制，那烤牛排的腌制方法是怎樣的呢？烤牛排的腌制料可以按照自己的口味選擇配料和調味料，下面小編就和大家分享一下經典烤牛排的腌制方法。

主材料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。

腌料：油2匙，黑胡椒粉少許，雞精少許。

調料：糖1匙，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許

在腌制烤牛排的時候，要注意一些誤區(qū)：

1、先用鹽或生抽長時候腌制，導致肉汁嚴重流失。

2、用松肉錘或刀背拍打，導致肉汁流失。

3、中小火煎制，火力不夠，煎制時間延長，導致肉汁揮發(fā)。

     電氣控制系統(tǒng):全自動蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。烤牛排、烤羊排、烤魚、烤雞翅等等，大到宴會出餐，小到單品零點，都能保質保量的完成。顯示 的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。