益陽工廠食堂托管服務至上「千喜鶴餐飲」

我公司把服務工作視為整個工作的重中之重，聘請有多年服務及實踐的專來培訓師定期對公司服務人員進行培訓，包括儀容儀表，服務技能，服務意識，法律法規，衛生法規，職業道德規范等，以保持服務質量的可持續性和穩定性，使員工掌握本職工作需要的知識，技能，端正服務態度。所有新員工入職前，需參加崗前培訓，使其掌握本崗位工作要求，考核合格后上崗。

廚房衛生要求：

（1）廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天工作后必須進行嚴格消毒，清洗時做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經消毒的廚具不得使用。

（2）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

（3）爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

（4）食堂、廚房應有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。

員工食堂承包是指企業將員工食堂托付給專業的餐飲公司進行運營處理。覽全膳食管理服務讓您省時省心省力，由于咱們專業！或許您和您的企業也碰上這樣的問題：

◎ 食堂那些人不知怎么搞的，輾轉反側就那么幾樣菜，菜色也欠好，更甭說口味；

◎ 食堂的員工已經在這個當地作業了多年，形成了嚴峻的慵懶，衛生不堪入目；

◎ 已經付出了貴重的收買本錢，便是感覺得不到貨真價實的膳食；

◎ 食堂的員工態度實在惡劣，“欠好吃是嗎，那你自己到外面吃去！”

人員組織與培訓：組織招募食堂各崗位工種，招募人員經歷專業食品安全、崗位操作規范理論學習、公司中央廚房菜品制作分餐實訓、其它食堂輔助現場實訓合格后，方可上崗。日常運營過程中不權定期進行關于食品安全、各類操作規范、公司文化、工作經驗討論等各類形式的業務培訓，也有不定期的食品烹制技巧、餐飲服務規范、消防安全、職業健康等專業培訓，打造一支安全、負責、可靠的服務團隊。