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1、滴漏式咖啡機工作原理：當接通電源打開開關，指示燈亮，加熱管開始工作。當水箱里沒水時，溫度升高，當升高到一定溫度時，恒溫器斷開，加熱管停止工作。溫度開始降低時，恒溫器恢復，加熱管繼續工作，從而達到保溫。？

2、高壓蒸汽式咖啡機工作原理：咖啡壺有一個高壓腔，當水開始產生大量的蒸汽不能通過小孔泄壓，使高壓腔內的壓力大于大氣壓力，于是水沿著水管上升，在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個安全閥（確保安全）。或打開放氣閥，可利用蒸汽給牛奶打泡。無杯無水自動顯示當機器內部的紙杯和水的儲存量低于出廠的設定值時，機器會自動報警提示，避免機器發生故障。

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1、咖啡太淡。出現所制作的咖啡太淡。第四步檢查故障在方便開機的情況下，我們會先實驗一下機器的故障，以便對癥排故障。本咖啡機是意大利專業蒸汽咖啡機，是屬于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的濃度來設置的，而意大利咖啡粉是很濃的，煮其它濃度比較低的咖啡粉時，調節咖啡粉和水的比例即可得到比較濃郁的口感，譬如把咖啡粉輕壓加滿后，煮咖啡到刻度2的位置即可

2、咖啡溫度太低。咖啡溫度太低：打開電源后，要等出水口出來的水燙了后再裝咖啡粉上去，或者打開蓋子加熱，等里面的水快開的時候再蓋上蓋子，這樣出來的咖啡口感就比較燙口了；

3、打開電源后不久就出水。打開電源后不久就出水：這屬于正常情況，因為咖啡機鍋爐非常密封，加熱后水和里面的氣體會膨脹，就會把水給壓出，等出來的水燙了后即可煮咖啡，或者打開加水口的蓋子加熱，可以避免該現象。

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水滴式咖啡口感之所以不澀，便是因為使用冷水。其他咖啡沖煮法多使用熱水沖煮，而溫度太高的熱水會使咖啡中某些化學物質分解出來，釋出澀味，而水滴式咖啡完全以冷水滴濾，咖啡會浸透濕潤，萃取出的咖啡口感滑順而不酸澀。 水滴式咖啡的另一成敗關鍵則是滴濾速度，以10秒七滴的慢速滴濾，水與咖啡粉有較長的時間融合，因此咖啡口感較飽和;若滴濾時間太快，味道太淡，同時會產生積水外溢，反之，太慢會使得咖啡發酵，產生酸味及酒味。1、打開磨豆咖啡機的開關后仍然不磨豆這是常見的問題之一，其原因在于較大的咖啡豆卡在磨豆咖啡機的刀片上，阻礙了豆子的轉動。

清潔過程中究竟發生了什么？

優瑞（JURA）全自動咖啡機擁有整合式的沖洗和清潔程序，這些保養程序都由咖啡機自動執行。當一鍵式啟動任一程序時，咖啡機會提示使用者添加清潔藥片。隨后的自動清潔過程中水溫可達到80°C。這些高溫有效地殺細菌并去除沖煮器中的咖啡殘留物及油脂。5、如果需要制作花式咖啡的話，則需要提前做好一杯濃縮咖啡（ESPRESSO），然后用拉花鋼杯裝至1/3-1/2全脂牛奶，讓蒸汽管剛好接觸牛奶表面，距杯體內壁約一指遠。

每次進行清潔操作時我需要使用多少粒清潔藥片？一粒就夠了。優瑞（JURA）清潔藥片的組成及大小均匹配于一個清潔操作周期。這確保了有效地清潔。

如果提示進行清潔時我延遲清潔會怎樣？越推遲清潔咖啡機，咖啡殘留物及油脂積累就越多。這將使得咖啡品質明顯降低。