北京自動開門殺菌鍋售后給您好的建議「諸城眾工機械」

諸城市眾工機械成立于2002年，主要產品系列有：高溫殺菌設備系列，蒸煮設備系列，清洗流水線，與蛋品加工生產線系列產品。因此，加大調結構、轉方式、上水平的力度，加快提升產品質量和效益，重視產品科技創新的發展道路已勢在必行，迫在眉睫。諸城市眾工機械生產的殺菌釜包括：蒸汽殺菌釜 、電加熱噴淋殺菌釜、雙層水浸式殺菌釜、雙鍋（三鍋）串聯殺菌釜、帶熱交換器式噴淋殺菌釜。

適用范圍

1. 罐頭種類:馬口鐵罐,鋁罐

2. 軟袋包裝: 鋁箔袋，透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等

3. 塑膠容器:PP 瓶, PP 罐等不建議使用

4. 玻璃容器: 不建議使用

單層殺菌鍋特點：蒸汽直接進入鍋內對食品進行高溫殺菌

諸城市眾工機械生產的噴淋式殺菌釜性能特點：

4.創造安靜、舒適的作業環境

5.F值控制殺菌過程.可依據食品風味要求.任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。

6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭.可隨時監控食品中心的F值和隨時觀察釜內熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間(熱穿透)

熱加工對鳙魚湯品質影響的研究摘要：鳙魚頭富含脂肪、膠質，氨基酸種類齊全，必需氨基酸組成合理，經獨特的烹調工藝加工成魚頭湯，以其“鮮而不腥、肥而不膩、魚湯乳白”而受到廣大消費者的歡迎。4）配備380V三相四線動力電源（銅線10平方、漏保等級為0。但這種現煮現銷式的產品其銷售范圍不廣，保質期不長，遠遠不能滿足廣大消費者的需求。因此研究一種方便、保質期長而其營養和風味都能較好保持的魚頭湯顯得尤為必要。主要研究了加工方式和熱殺菌對魚頭湯營養和風味物質的影響，對于鳙魚湯產品的工業化生產具有理論指導意義。首先研究了鳙魚湯的加工工藝，在不同魚水質量比、不同火候大小、不同熬煮時間、不同宰殺時間下，對魚頭湯中的溶出物的含量進行了測定，并對其進行了感官分析，結果表明：加熱過程中，蛋白質和氨基態氮的溶出隨著溫度的升高和煮沸時間的增加而增加，沸騰2h后其營養物質的溶出基本達到平衡。