樂山拌餡機生產廠家按需定制「多圖」

拌餡機的安裝、使用及注意事項的知識，希望對大家是有幫助的。

　　1、設備應平穩的安裝在堅實的地面上。

　　2、檢查箱體內是否存有雜物，將箱內清理干凈。

　　3、接通電源，先觀察電源指示燈是否發亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。

　　4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內旋外旋間轉換由停止過渡。

　　5、禁止堅硬的塊狀物進入轉動中的攪拌箱內。

　　6、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉動，絞攏轉動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

　　7、使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗。

拌餡機的優點：

真空拌餡機近些年來主要是用于香腸類，如臺灣烤腸、親親腸、東北紅腸、風干腸、臘腸的生產之中，使用真空拌餡機加工的香腸肉餡隔絕了氧氣，減少了細滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質，提高了肉餡彈脆性和口感，比較受加工用戶的歡迎。

真空拌餡機是用于食品加工混料攪拌的必備設備，效率較高，便于操作，是制作腸類產品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產品的設備，同時也是生產其他高品質速凍食品類的優選設備。

真空拌餡機的優點是通過真空負壓狀態，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并極大限度的析出蛋白質，是改善產品品質的理想設備。

拌餡機安全操作規程：

（1）、開機前要檢查接線處是否松動。

（2）、嚴格按照操作規程去操作。

（3）、拌餡機在運行中，不要把手伸入料槽中，以免發生危險。

（4）、當機器正在滿負荷工作而突然停電，或出現故障時，應將總電源關掉。

拌餡機的日常維護和保養方法：

1、操作者應嚴格按操作規程使用拌餡機，經常觀察真

空拌餡機的運轉情況，并在班前班后填寫記錄。

2、保證真空拌餡機完整，附件整齊，安全防護裝置齊全，線路、管道完整無損。

3、要經常擦拭真空拌餡機的各個部件，保持油垢、無漏油，運轉靈活。

4、應按正常運轉的需要，及時注油和換油，并保持油路暢通。

真空拌餡機是用于混料的必備設備，效率較高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。真空拌餡機

真空拌餡機的種類:大型真空拌餡機、小型真空拌餡機、試驗室實驗用真空拌餡機

攪拌形式分: 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌 狼牙攪拌形式等。