精釀啤酒生產廠家值得信賴「多圖」

IPA你知道多少呢？

現在世界上比較流行的啤酒風格，除了捷克的皮爾森（Pisnael）以外，應該就數印度淡愛爾（India Pale Ale簡稱IPA）了，這種風格的啤酒在美洲國家非常流行，在西北太平洋周圍的國家你也幾乎都能找到它，對于喜愛它的人來說，這是你必須每天都要喝的啤酒，一天不喝都不行。而顏色渾濁深沉的啤酒，比如有的酒液里甚至還能看到漂浮的酵母沉淀物，這種啤酒的口感多半會比較豐富，適合小口細嘗。

雖然叫印度淡愛爾，但是美國人都愛它愛的不得了，但它即不是印度創造的，也不是美國發明的，它的真正起源是英國，也就是淡色愛爾（Pale Ale）的一種衍生品種。

精釀啤酒怎么儲存？

如若是沒有開封的精釀啤酒，你可以看它的保質期，鮮啤和熟啤的保質期不一樣。生啤鮮啤保質期較短，熟啤保質期較長一些。如果是已經開封的酒，那就要盡快喝完，不宜久置。香氣：淡淡的麥芽香氣，帶有輕微谷物的甜香外觀：酒體呈蜜黃色，泡沫潔白但持續時間短，酒液清亮。杜柏精釀鮮啤保質期90天，黃白啤、皮爾森等適宜冷藏之后拿出來喝，風味更佳。熟啤可常溫放置，保存時間長達9個月，更加方便運輸攜帶。

啤酒是用什么做的？

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經來酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。現在許多的工業啤酒大部分都會添加大米、玉米等輔助原料。工業啤酒多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10℃左右。但是精釀啤酒大多不會添加化學添加劑，也不會添加這些輔料。就例如我喝過的一家泉州本土精釀鮮啤杜柏精釀，它的配料只有水、麥芽、啤酒花、酵母，并且這些原料都是選自國外優良的品種，喝起來的感覺也是很不錯啊！