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發布時間：2021-01-23 07:57
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冰激凌的起源
在中國早期就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風靡全世界，是在1660年前后，在巴黎早開業的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍s結制成冰果并進行銷售。但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近于冰凍果汁。這是指冰淇淋蛋筒的上口徑夾角度數，通常用來區別圓錐形冰淇淋脆筒的型號，范圍從17度到26度不等。早開始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。這時被稱為奶油的冰，后來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。
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脆筒冰激凌的發展歷史
1、唐朝末期，人們開始在夏天制冰。
2、宋代，商人們開始在冷食里加上水果或果汁。
3、元代，有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。
4、13世紀，馬可·波羅將制造冰淇淋的方法帶到意大利，意大利人再把它傳到法國。法國人發明了一種半固體狀的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。
5、至此，冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。
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DIY無添加—火龍果脆筒冰激凌~
做法：
1、牛奶倒進奶鍋中加熱至微微冒小泡；
2、將牛奶慢慢倒入打散的蛋黃中，邊倒邊攪拌，以免結塊影響口感；
3、蛋奶液重新倒回奶鍋，小火加熱至微開，邊加熱邊攪拌，以免糊鍋，微微煮開后放入一旁冷卻備用；
4、火龍果過濾出黑籽；
5、將過濾出來的汁倒入蛋奶液中攪拌均勻，一旁備用；
6、淡奶油加白砂糖打發；
7、然后把淡奶油加入混合液體中攪拌均勻；
8、倒入模具，冷凍，沒兩小時攪拌一次，以免有冰沙，影響口感。
9、吃時盛入在提前準備好的脆筒中，火龍果脆筒冰激凌就做好了~
威化圓筒冰激凌的做法
準備材料：
砂糖、生奶油、牛奶、吉利丁粉、市場上買好的威化系列圓筒
1.將砂糖、生奶油、牛奶、吉利丁粉混合均勻。
2.盛好放在裝有放鹽的冰塊的盆中不斷攪拌約20分鐘。
3.將冰淇淋擠入圓筒。
我們的威化系列有萬花筒，花旋筒，玉米威化，方糕，方舟，萬花筒，大牛角，太陽花，火炬。種類眾多，河北億康從源頭上嚴格控制產品質量，由于產品質量過硬贏得廣大客戶及社會的信任和肯定。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。億康食品把“誠實守信，用戶滿意”作為企業理念。近年來市場份額不斷擴大，訂單逐年增長，企業迅速發展，本公司已在全國建立八家分廠，使產品銷售網絡覆蓋全國，并與國內多家品牌企業建立長期合作關系，本公司擁有多年豐富的生產經驗，有雄厚的技術和先進的生產設備，所以我們有實力讓您更滿意。
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