雞爪大型真空滾揉機價格常用解決方案 諸城市諾爾食品機械

城市諾爾食品機械廠生產(chǎn)的全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結(jié)構更合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排出。槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構，極大地增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。增加保水型，提高出頻率，采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。
雞爪大型真空滾揉機價格

真空滾揉機是西方國家肉制品加工廠主要加工設備之一，從九十年代進入中國，該設備可使肉質(zhì)更嫩，口感更佳，縮短了肉類的腌制時間，防止了肉質(zhì)品在加工過程中的氧化，大大提高了出品率，該機主要適合于雞鴨產(chǎn)品，牛羊豬水產(chǎn)等食品加工。選擇真空滾揉機的原理：滾揉腌制的原理：把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中，立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。主要是將加工的肉類，放在真空狀態(tài)內(nèi)摔打、按揉，提高調(diào)味品進入肉品的速度，并極大限度的保持肉內(nèi)的水分。
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