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凈化器不用重復(fù)消費(fèi)，而抽油煙機(jī)越用越貴

因抽油煙機(jī)要不斷花錢清洗或換濾網(wǎng)，而凈化器不用重復(fù)消費(fèi)，所以，油煙機(jī)越用越貴，一般三四月之后就開始清洗，以后每半年清洗一次，只要拆機(jī)一次，多數(shù)就要工作異常，噪音增大，轉(zhuǎn)速降低，抽油煙效果越來越差，因此需要購買多臺油煙機(jī)才抵住一臺凈化器的壽命，而且多少臺抽油煙機(jī)也抵不住一臺凈化器的抽煙和凈化效果，所以凈化器性能比高，價格不貴，有了油煙凈化器才能真正體味到什么是一勞永逸，一次投資終身受益。調(diào)味盒、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子，還有洗滌用品。

凈化率相差更大

傳統(tǒng)抽油煙機(jī)：主要功能就是把油煙排出窗外，對油煙凈化絲毫不去關(guān)心，僅僅用濾網(wǎng)去濾掉一少部分油。

風(fēng)干

除了魚肉、海鮮、肉串(牛肉串、豬肉串、羊肉串等)、素料外，其他的原料腌漬后則需要掛上脆皮水(脆皮水的調(diào)制:2千克9度米醋、250克麥芽糖、250克大紅浙醋、1千克蒸餾水、100克蜂蜜)后，進(jìn)行風(fēng)干處理，風(fēng)干的時間一般在12小時左右。  

我們選用的吊爐是從市場上購買的，根據(jù)品質(zhì)不同，價格在300-1200元.也可以自己制作，成本是非常低的。我們使用的是機(jī)制木炭，也就是無煙木炭，燒紅即可使用。烤制時間關(guān)系到成品的口感，根據(jù)經(jīng)驗，我們測算出雞脖子的烤制時間為20分鐘，雞翅為15分鐘，鯉魚為16分鐘，羊排為24分鐘，羊腿為40分鐘，肉串為6分鐘，五花肉為7分鐘，豬排骨為12分鐘。廚房不只是烹飪食物的場所，也是我們身體健康的一道關(guān)卡，廚房中的許多衛(wèi)生換不換的細(xì)節(jié)，需求您多一份用心。

五大注意事項:吊爐燒烤的菜肴制作起來非常簡單，但是在研發(fā)過程中，我也遇到過一些小問題，現(xiàn)在給大家分享一下我的烹飪心得：

風(fēng)味不足一腌漬時間應(yīng)足

剛開始，燒烤的菜肴風(fēng)味總是一般，后來我發(fā)現(xiàn)，原料入味時間一定要長，短了香味不足，有些原料的異味還不容易祛除，吊爐菜白然不夠味美。經(jīng)過一段時間的比對，我發(fā)現(xiàn)一般的原料，比如肉塊、雞脖子、五花肉腌漬時間都要在2小時左右而鯉、羊排、雞翅的腌漬時間都要超過3個小時，對一些帶殼(皮)的海鮮類的原料，如皮皮蝦，腌漬時間在1小時左右。當(dāng)電源指示燈閃爍時，并伴隨著有“茲茲”的響聲，則需取出對應(yīng)電場，陰極針存在偏差，造成放電不均，就會產(chǎn)生“茲茲”的放電聲，上述情況請再次認(rèn)真檢查并校正陰極針。