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發(fā)布時間:2020-10-05 20:42  
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凈化器不用重復(fù)消費(fèi),而抽油煙機(jī)越用越貴
因抽油煙機(jī)要不斷花錢清洗或換濾網(wǎng),而凈化器不用重復(fù)消費(fèi),所以,油煙機(jī)越用越貴,一般三四月之后就開始清洗,以后每半年清洗一次,只要拆機(jī)一次,多數(shù)就要工作異常,噪音增大,轉(zhuǎn)速降低,抽油煙效果越來越差,因此需要購買多臺油煙機(jī)才抵住一臺凈化器的壽命,而且多少臺抽油煙機(jī)也抵不住一臺凈化器的抽煙和凈化效果,所以凈化器性能比高,價格不貴,有了油煙凈化器才能真正體味到什么是一勞永逸,一次投資終身受益。調(diào)味盒、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子,還有洗滌用品。
凈化率相差更大
傳統(tǒng)抽油煙機(jī):主要功能就是把油煙排出窗外,對油煙凈化絲毫不去關(guān)心,僅僅用濾網(wǎng)去濾掉一少部分油。
風(fēng)干
除了魚肉、海鮮、肉串(牛肉串、豬肉串、羊肉串等)、素料外,其他的原料腌漬后則需要掛上脆皮水(脆皮水的調(diào)制:2千克9度米醋、250克麥芽糖、250克大紅浙醋、1千克蒸餾水、100克蜂蜜)后,進(jìn)行風(fēng)干處理,風(fēng)干的時間一般在12小時左右。
我們選用的吊爐是從市場上購買的,根據(jù)品質(zhì)不同,價格在300-1200元.也可以自己制作,成本是非常低的。我們使用的是機(jī)制木炭,也就是無煙木炭,燒紅即可使用。烤制時間關(guān)系到成品的口感,根據(jù)經(jīng)驗,我們測算出雞脖子的烤制時間為20分鐘,雞翅為15分鐘,鯉魚為16分鐘,羊排為24分鐘,羊腿為40分鐘,肉串為6分鐘,五花肉為7分鐘,豬排骨為12分鐘。廚房不只是烹飪食物的場所,也是我們身體健康的一道關(guān)卡,廚房中的許多衛(wèi)生換不換的細(xì)節(jié),需求您多一份用心。

五大注意事項:吊爐燒烤的菜肴制作起來非常簡單,但是在研發(fā)過程中,我也遇到過一些小問題,現(xiàn)在給大家分享一下我的烹飪心得:
風(fēng)味不足一腌漬時間應(yīng)足
剛開始,燒烤的菜肴風(fēng)味總是一般,后來我發(fā)現(xiàn),原料入味時間一定要長,短了香味不足,有些原料的異味還不容易祛除,吊爐菜白然不夠味美。經(jīng)過一段時間的比對,我發(fā)現(xiàn)一般的原料,比如肉塊、雞脖子、五花肉腌漬時間都要在2小時左右而鯉、羊排、雞翅的腌漬時間都要超過3個小時,對一些帶殼(皮)的海鮮類的原料,如皮皮蝦,腌漬時間在1小時左右。當(dāng)電源指示燈閃爍時,并伴隨著有“茲茲”的響聲,則需取出對應(yīng)電場,陰極針存在偏差,造成放電不均,就會產(chǎn)生“茲茲”的放電聲,上述情況請再次認(rèn)真檢查并校正陰極針。
