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發布時間：2020-07-23 03:47
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土豆
顏色:金黃色是成熟的，而深黃色是已經存在很長時間的土豆。
外觀:表皮完整、無芽苗的土豆相對新鮮。帶芽的土豆已經很長時間沒有營養了，有些甚至有毒。如果外觀上沒有芽，只有一個坑袋，也有必要看看坑袋里是否有小芽。
手感:摸起來光滑、頂部沉重的土豆相對新鮮，水分也相對較多。
2.甘薯的顏色:皮是淺紅色的(你也可以理解為淡粉色)，煮熟后，它是甜的、蠟質的和黃色的。
外觀:選擇表面干凈、光滑、紡錘形的紅薯。表面堅硬明亮。如果紅薯發芽了，表面不平整，不要買。不要買表面有的紅薯，這種紅薯容易腐爛，不容易保存。
3.胡蘿卜顏色:胡蘿卜當然是橙色的。當你選擇的時候，你應該選擇顏色鮮艷的那一個，但是它必須是橙色的，帶有自然的顏色。有些胡蘿卜會和葉子連在一起，這樣你就能看到葉子了。如果它們是綠色的，它們是非常新鮮的。
外觀:選擇胡蘿卜時，應仔細觀察是否有裂紋、蟲眼等。在外表上，主要是那些外表光滑無的人。有些胡蘿卜是圓柱形的，上下兩面都很厚，而有些是尖的。建議你選擇一些圓柱形的，會感覺有點甜。
尺寸:不要選太大的，也不要選看起來不成熟的，中小就可以了。
存儲方法:
土豆、紅薯和胡蘿卜是塊根蔬菜，購買時應該從塑料袋中取出。如果表面有濕氣，應該在空氣中干燥，但不應該清洗。它們應該用泥土包裝，用報紙包裹，儲存在陰涼干燥的地方。
自然缺氧儲存自然缺氧儲存利用谷物、害蟲和微生物在封閉環境中的呼吸來消耗環境中的氧氣，導致害蟲在缺氧狀態下窒息。新收割的谷物呼吸強勁，而陳年的谷物呼吸微弱。因此，自然缺氧儲存方法僅適用于新收獲的谷物，而老化的谷物不能用自然缺氧方法儲存。自然缺氧儲存必須使用氣密性高的儲糧設備，否則無法達到預期效果。
筒倉干燥采用通風干燥倉內高水分谷物的技術。一般采用機械通風。干燥介質是自然空氣或熱空氣。干燥后，谷物將繼續儲存在倉庫里。
加強入庫后的管理。監測糧溫:入庫后，及時刮平糧堆，平整糧面，鋪設測溫電纜，及時了解豆堆溫度，防止發熱。2.加強糧情檢查:采取定期定點檢查與不定期定點檢查相結合、儀器與感官相結合的方法，及時分析糧情變化，預測發展趨勢，實現及時控制和處理。糧情檢測的重點主要是溫度、水分、害蟲和異常糧情，尤其是溫度。原因是大豆不耐高溫。長期高溫會引起大豆成分的物理、化學和生物特性的變化，這將導致脂肪的氧化和分解，從而導致大豆的“油浸”，俗稱“除油”。同時，脂肪中的色素逐漸沉積，導致子葉變紅，即“變紅”。因此，在溫度檢測過程中，除了按規定設置測溫點外，還應設置移動檢測點。赤腳在豆堆表面行走也有可能發現異常情況。換季期間還應加強對冷凝的檢查。
保持低溫:春末夏初，當室外溫度升高時，應及時封閉門窗和通風管道。如果條件允許，可以增加隔熱板或窗簾。在密封期間，應減少開啟時間，以免影響倉庫溫度。除熱控溫:夏季倉庫溫度明顯升高，在較低溫度條件下，夜間應開啟軸流風機，排出倉庫內濕熱空氣，降低倉庫內溫度和濕度，延緩糧面溫度隨倉庫溫度升高的速度，防止上層大豆品質迅速下降。貯存期間的管理和注意事項首先，應做好地上籠的鋪設。在儲存過程中，應隨時注意觀察，以確保不會被谷物沖走。否則，通風管道將充滿谷物，通風無法進行。其次，儲存時應清除雜質，并采取相應措施，防止自動分類造成的雜質積累，防止通風死角的出現。通風應嚴格按照通風條件進行。
