全自動涼皮機的行業須知「多圖」

蒸汽式涼皮機是傳統工藝與現代技術的結合的新一代涼皮機設備，該涼皮機生產的涼皮柔韌軟滑，質量好，產量高。該涼皮機還可以河粉、腸粉、米皮、面皮等米面制品

產品優點

1、采用鍋爐蒸汽式加溫，方便衛生; 

2、采用304不銹鋼制造、流線舒暢、整潔美觀、經久耐用；

3、生產速度、產品厚度及溫度控制等，均可任意調節;

4、具有自動下漿、自動蒸粉、自動分條、自動冷卻等功能；

5、蒸汽式涼皮機一機多用，可生產涼皮、米皮、面皮、河粉，腸粉等全自動涼皮機

數控涼皮機，就是以電腦數字控制技術為基礎的涼皮機。涼皮機整機均采用進口不銹鋼全封閉精心制作，自動化程度高，美觀耐用，功能完善，數控儀表監控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節能衛生，出產率高，產品可自動拆疊成形，厚薄均勻可調。本公司數控涼皮機不同于其它廠家的“圓盤涼皮機”和“圓形涼皮機”，將面漿、米漿、紅薯淀粉漿等原料加入機器后，僅需在微電腦控制面板里輸入圓形涼皮的直徑和重量，無需任何模具，即可生產出任意直徑和重量大小的圓形涼皮、米皮、河粉、粉皮、米粉、大拉皮等，并自動將成品圓形涼皮整齊地鋪疊在托盤上。

產品特點

1. 采用微電腦控制、數字伺服電機驅動等高新技術。所有集成電路芯片均采用大品牌

3. 涼皮機的電腦系統提供兩年免費軟件升級服務，通過升級軟件系統（和手機可以刷軟件升級一樣），可以擴展涼皮機的更多功能，保護您的投資。

4. 電腦實時監控蒸箱溫度，集成了PID算法，可實時自動調整傳送帶速度。涼皮工藝過程①和面洗面筋：取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。當溫度低于佳溫度時，電腦會自動同步降低傳送帶速度，從而使蒸箱溫度上升，保證出皮口感佳。溫度過低時，電腦會自動停機，保證不浪費原料。當溫度高于佳溫度時，電腦會自動增加傳送帶速度，加快出皮速度，從而使蒸箱溫度降低，減少熱量浪費。另外，電腦在調整傳送帶速度時，會自動同步調整覆漿電機速度的，保證涼皮厚度不變。也就是說，在使用時，你只需設置好涼皮厚度參數即可，想加快生產速度就加大火力即可；想降低生產速度就減小火力即可，其它事情都由電腦計算完成，完全做到了智能化。

5. 傳送帶可選用食品標準高科技復合材料，具有耐高溫（明火不能點燃）、不親水（不用時不會干燥崩裂，完全免維護）、堅實耐用等特點。多功能涼皮機的性能優點新型節能多功能，涼皮、米皮，河粉機是我公司科研人員根據涼皮、米皮，河粉的制做原理，博采眾長，成功研制出的一種實用新型設備，改變了傳統作坊制作涼皮、米皮，河粉的惡劣環境。這是普通棉布傳送帶根本不可比的。另外，傳送帶表面還噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層，和家用不粘鍋表面完全一樣，很容易脫皮，可以節省大量的食用油。

6. 采用自動恒壓供食用油系統，無需人工調整供油閥門大小。

7. 涼皮兩面均采用滾刷工藝涂抹食用油，油膜厚度均勻，非常節省食用油。全自動涼皮機

涼皮機整機均采用進口不銹鋼全封閉精心制作，自動化程度高，美觀耐用，功能完善，數控儀表監控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節能衛生，出產率高，產品可自動拆疊成形，厚薄均勻可調。3、將面糊去掉上部清水，攪勻后測量濃度為16-18波美度，再加入8-10克筋力源提前2小時用涼水溶解攪拌均勻，靜止20-30分鐘后過濾。加熱方式采用：電熱式、蒸汽式、燃油式、燃氣式、電汽兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可供選擇。涼皮機的操作非常簡單，并配備教學使用的涼皮機，讓商家迅速的掌握操作規程，涼皮機使用過程，無需加任何化學產品，商家完全可以放心的使用。全自動涼皮機

與傳統的手工涼皮制作相比，涼皮機在有限的時間，生產出更多的涼皮，減少了人力，而且，涼皮機生產出的涼皮有效期更長，是傳統涼皮有效期的三倍，保存時間的增加，也避免了由于涼皮壞掉帶來的經濟損失。涼皮發源于陜西關中地區的傳統美食，是搟面皮，米皮，面皮，釀皮的統稱，因涼皮的烹飪方法的多元化和全國各地區的覆蓋率廣泛，造就了涼皮市場多年來的穩定性。涼皮機廠家生產的涼皮機，是可以根據不同的客戶需求設計不同規格涼皮機的，有些地區習慣使用較小的涼皮，可以讓廠家配套較小的圓盤，也可以根據生產涼皮的量，選擇小型涼皮機、中型和大型不同規格機器。全自動涼皮機