新余工廠食堂承包價格合理「千喜鶴餐飲」

也許大家會說，廚師是廚師學校培養出來的，街頭小店培養不出大廚。這種說法是很有道理的。但反過來想想，若廚師學校培養的廚師無法就業，廚師學校還會大批量培養廚師嗎?還會有人去學廚師嗎?不能否定的是，盡管這些路邊餐廳的廚師沒有經過專業訓練，但實戰經驗多了之后，一樣會造就草根廚師。

這種草根廚師可能不專業，但有極大的可能練就幾個拿手菜，而這幾個拿手菜，就會成為他們餐館的立身之本，源源不斷為食客貢獻新菜品。小龍蝦的流行就是經過這樣路徑發展起來的，像北京簋街這樣的草根餐館功不可沒!中餐若丟掉廚藝，今天的日餐和韓食就是中餐的未來。

面對門庭冷落車馬稀，經營業績下滑的境況，眾多餐飲企業也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，公務，商務，家庭消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。

在此情況下，餐企欲上市將面臨更大的壓力。因為首當其沖的除了企業盈利水平外，就是受食品安全影響。未來餐飲業發展趨勢探究：千喜鶴餐飲公司，高速增長的餐飲行業開始回歸理性，正是餐飲業從傳統走向現代的催化劑。

為什么呢？有時企業不缺乏資金，不缺乏資源，但是在對產品的把握上，專業度卻是有限的。舉個例子，假設咖啡是做的不錯，是不是它的烘焙產品，其他產品就會不錯？那不一定。這樣的例子很多：不一定善做茶飲的，就能做好烘焙；能做好面食的，不一定就能做好飲品好的產品能力，往往需要積累型優勢的轉化，能做是一回事，能不能做好又是一回事。

從這點來說，如果你想做產品延伸，就要考慮下自身商業模式自我基因了，沒有理由的去延伸產品，不會達到預期的效果。2，自我視角：怎么看產品延伸這件事？不是光延伸，還要夠專業。關于怎么看產品延伸這事，在筆者看來，專不專業很重要。

承接上一點，如果說做產品延伸，但是延伸出的產品不行，會怎么樣？再聰明的商家，也難以抵抗精明的消費者。也就是說，產品延伸后會怎么樣，不在于自己，要看你的目標消費者認不認可，買不買單。那么，我們用比較簡單的方法去拆解邏輯重點

當然除了專業的因素之外，不是單純增加品項就可以了，產品延伸的品類邏輯(大的原則是，在同一品類框架下延伸產品結構)也需清晰，之前文章已提，在此不述。消費視角：產品延伸后會怎么樣？要看消費價值能否能得到滿足。