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發布時間：2020-11-06 10:36
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3、應安放在通風良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。4、應安放在平坦堅實的地面上，并使壓縮機保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機平穩工作，減少震動和噪音。5、不應安放在，和有腐蝕性物品的環境中。同時內部也不要放置這類物品。
冷凍與冷藏面團基本上是一樣的，只是溫度的差異而已，一般溫度越低的面團，保存時間就越長，相反則短。一般來講，冷凍面團放置在零下20℃左右，可保存48小時，而冷藏面團在0～5℃間，保存時間可達12小時。無論是冷凍或冷藏的面團，從冰庫取出后，都必須先放在常溫下一段時間，待其自然解凍后才能進行下面的步驟，原則上未經解凍的面團不能為了要求快速解凍而馬上放入溫度上升的環境中，否則面團會因表面先接觸溫度的影響，使得面團內外的發酵程度不一，品質影響甚大。
便利店由于很多食品都必須保鮮，所以采用了很多的冰柜進行保鮮措施，那么便利店冰柜的規格、性能特點以及產品優勢有哪些呢？下面我們一起去了解一下吧。
便利店冰柜的性能特點：
1.配備進口節能機組，一體式設計，真正做到低噪音，保證產品持久、環保、穩定；
2.采用全不銹鋼設計制造，自動回歸門設計，全不銹鋼拉手；
3.外觀豪華，款式新穎，萬向腳輪；
4.采用全優化3D立體制冷系統，能保證在均勻的溫度中，食品高保鮮度；
5.聚氨酯整體發泡技術，環保發泡材料，高強度、高密度、節能設計有效減少能量消耗；
