徐州批發(fā)市場數(shù)字化轉型咨詢品牌企業(yè)「江蘇大穰」

隔壁的水產(chǎn)小店，老板也有專業(yè)上游供應鏈資源，還兼做水產(chǎn)，家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國發(fā)貨。

豬肉小店的老板，已經(jīng)做這一行十多年了，都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現(xiàn)殺的豬肉。因為農(nóng)貿(mào)市場里沒有現(xiàn)殺豬肉，所以一早來這里買肉的顧客絡繹不絕。

這幾家店憑借的供應鏈優(yōu)勢，來個“你無我有，你有我優(yōu)”，把農(nóng)貿(mào)市場的生意都搶走了，這家農(nóng)貿(mào)市場還如何維系下去？

那么，我們就要反思，這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場的問題出在哪？還有沒有反制的機會？

拓展其他業(yè)態(tài)，形成差異化競爭。拓展餐飲業(yè)態(tài)的重要性。總體來說，多業(yè)態(tài)發(fā)展，可以降低農(nóng)貿(mào)市場競爭風險，而小吃業(yè)態(tài)是的。正如市場里出現(xiàn)1/3空攤的情況，這些空攤除了引進的小菜店商戶外，還可以引進主打早點、小吃“半成品”的業(yè)態(tài)，例如：包好的混沌、各種現(xiàn)做的餃子（如雞蛋餃）、春卷等常見小吃，顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟，就可以解決一頓早餐。

另外，雜貨業(yè)態(tài)也適合社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場，洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全，適合在農(nóng)貿(mào)市場“擺攤”。只要品種齊全、價格便宜，給老百姓帶去了便利和實惠，服務周到，也可以有效吸引量進場。

那是因為你的監(jiān)控系統(tǒng)只滿足了“監(jiān)控”中“視頻監(jiān)查”功能，并沒有達到預期的“有效控制”效果。結合上文提到的“信息化”要求，我們目前的需求是能實現(xiàn)基本的視頻監(jiān)控功能，同時為節(jié)省人力物力，應該要對占道經(jīng)營、市場的不良情況進行一個預警與管控。目前智慧農(nóng)貿(mào)行業(yè)中，的解決方法是林鯤科技通過結合自身軟硬件、數(shù)據(jù)及長時間的市場經(jīng)營調研，引入海康威視的AI行為分析系統(tǒng)，對占道經(jīng)營、行為識別、人臉識別、消防監(jiān)控等動態(tài)分析，設置規(guī)則形成異常事件預警。

此外，整個市場還裝有放心市場食品安全追溯系統(tǒng)及市場信息觸摸查詢屏，不僅市民買菜消費信息、農(nóng)產(chǎn)品整個供應環(huán)節(jié)信息、食品安全監(jiān)測信息、商戶信息等等，都可以通過追溯平臺獲悉，而且更進一步完善了當?shù)卣霓r(nóng)貿(mào)市場食品安全相關監(jiān)管體系，做到了源頭可追，信息可查，責任可究，風險可控。市民公眾知情權得到了保障，市場放心消費環(huán)境和服務質量得到了體現(xiàn)和提高，而同時政府食品安全監(jiān)管也提高了效率。因此可以說，科技提供的智慧農(nóng)貿(mào)信息化軟硬件，對陽光365農(nóng)貿(mào)市場的服務升級體驗提升和星級建設標準完善有著非常重要的意義！