無煙串串設備定制優選企業 馬踏飛燕無煙火鍋

?無煙火鍋廠家

火鍋不僅是一種食物，而且還包含了飲食文化的內涵。吃火鍋時，男女老少，親朋好友聚集在熱氣騰騰的火鍋周圍，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。特別是在冬季的時候，在周末來臨時總有和親戚朋友一起到火鍋店中暢快淋漓的報餐一頓。因此市場上一些沒有微螺紋的無煙鍋要么會粘鍋，要么必然是化學涂層，這些鍋的成本較低。

為了更好的讓顧客方便，無煙火鍋出現了，什么是無煙火鍋呢？其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料。無煙火鍋就是不用碳，不用火的。也就是電火鍋。電火鍋，顧名思義，就是利用電流加熱的火鍋。傳統的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具。

吃火鍋也是有順序的

無煙火鍋的吃法—涮，煮，吃得順序

無煙火鍋的吃法不同于中餐菜之處就是不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。

首先就是涮：即將用料夾好，在鍋中燙熟，其要決是：首先要區別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料適用于燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；而且在選擇大理石火鍋桌也不僅是因為這些優點，當然還要看好它本身的一個外觀非常的好看，看起來是非常的髙檔，這也是在外觀上獲取大部分人心跟信任的第壹步。第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。

其次就是煮：即把用料投入湯中煮熟。其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

馬踏飛燕--品質無煙火鍋倡導者，是專業的廚電品牌和無煙火鍋系統解決方案供應商。馬踏飛燕自創立以來始終弘揚匠人精神，以品質追求，以創新驅動發展，致力于行業技術，為消費者打造更髙端、更時尚、更智能的品質用餐環境；傳統地排要達到排煙效果，單位時間內需要的抽風量巨大，管道要求較高，地排式管道的設計需要專業的通風技術人員經過較為復雜的計算才能保證排煙效果，鋪設細節也較為重要。讓熱愛品質生活的人愛上火鍋，讓熱愛火鍋的人更懂生活。

無煙火鍋——新一代的火鍋產品

火鍋行業在中國存在了幾千年，在這些歲月中，火鍋不斷的在發展，火鍋口味、火鍋餐具都在不斷的改革當中?？傮w來說火鍋行業在眾多的中國餐飲行業中發展還是不錯的。但是近些年以來，火鍋行業卻出現了停滯不前的狀況，火鍋不健康、衛生等等。使火鍋行業蒙上了一層陰影?；疱佇袠I的前景堪憂。”吉林醫院眼I科張醫生對此表示，隱形眼鏡是由高分子材料制造而成，如果油滴等濺進，隱形眼鏡會起到隔離的作用，而且隱形眼鏡的熔點很高，不會輕易被烤化。

無煙火鍋是新一代的火鍋產品，她的出現使火鍋行業看見了前進的曙光，火鍋行業的環保健康衛生問題，無煙火鍋都給予了很好的解決。很多火鍋業人士都說，無煙火鍋是火鍋業的救世主，她的出現幫助火鍋行業帶來了一大批新的消費者。