太原黑咖啡固體飲料代加工代加工在線咨詢「河南百芝堂集團」

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黑咖啡固體飲料代加工代加工溶解過程實質就是一個傳質過程，水由水相主體傳遞到顆粒表面，進而擴散進入顆粒內部，從顆粒的內外表面處溶解顆粒，被溶解的顆粒進入水相并從顆粒內部擴散至顆粒外表面，再從顆粒的外表面通過擴散或對流傳遞到水相主體，直至顆粒完全溶解。根據分子傳質理論，影響傳質速率的因素包括顆粒的內外表面積、顆粒直徑、液膜厚度以及顆粒內部至顆粒表面的濃度差、顆粒表面至液膜外水相主體中含有的溶解顆粒濃度之差、擴散系數等。增大顆粒的內外比表面積，減少小顆粒直徑及液膜厚度，提高擴散或對流傳質系數等均有利于顆粒的溶解。一般來講，粒度越小，則顆粒比表面積越大，溶解速度越快；但粒度小，顆粒之間的空隙也小，顆粒表面溶解時它們粘著在一起，阻止水向粉體內部伸展，而且粒徑小，容重輕，浮在液面上，相對減少了濕潤面積，溶解速度反而不快。

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目前關于果蔬復合粉的研究較少，仍以單粉研究為主，生產中為了彌補某一種果蔬在營養、色澤或風味上的缺陷，往往將幾種果蔬混合在一起加工，果蔬固體飲料的加工也不例外。目前果蔬復合粉加工研究以工藝為主，理論研究薄弱。

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固體飲料代加工保體健康打開茶盒外包裝，看見收放整齊、排列有序的的袋泡茶包，對于有的顧客而言更是一種舒心和美好感受。各個制茶企業都用不同的方式來收放標簽和線繩，有將其纏繞茶包的，也有將其藏入袋內的，不盡相同卻各有千秋。

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