您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-10 12:28  
【廣告】





東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發部、生產基地以及銷售部門,主要研發生產各類食品安全快速檢測產品,公司的產品通過分析測試機構(中國廣分測)的檢驗認可。
根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制膽堿酯酶的活性原理,如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留或殘留量低,酶的活性就不被抑制,實驗中加入的底物就能被酶水解,水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色或水解產物本身有顏色,如果蔬菜的提取液里含有農藥并殘留量較高時,酶的活性被抑制,基質就不被水解,當加入顯色劑時就不顯色或顏色變化很小,用分光光度計測定吸光值隨時間的變化,計算出抑制率,就可以判斷蔬菜中含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留量的情況。2、酶粉溶解后盡快用完,可短期冷藏保存如1星期內不能用完,應冷凍保存,但反復凍融不可超過3次,冷凍保存不超過1個月。
清洗農藥小竅門
很多朋友在清洗蔬菜瓜果時,要么使用洗潔精,這會造成洗潔精的殘留,要么就是過度的搓洗,造成食物表面的損傷,使營養成分也跟著流失。下面看看幾個可以輕松去除農藥殘留的好方法吧!
1、清水浸泡洗滌法:先用清水沖洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不過浸泡時間z好不少于10分鐘。這樣清洗浸泡2次后基本上就可以清除絕大部分殘留的農藥成分。
2、添加輔助劑浸泡洗滌法:可以添加堿(小蘇達)、果蔬清洗劑、淘米水(z好用頭兩次的)進行浸泡洗滌。將蔬菜瓜果在這樣的水中浸泡5到15分鐘,可以去除蔬果表面所含的有機磷殺蟲劑。浸泡后請注意要完全沖洗干凈。
農藥是一把“雙刃劍”,一方面,農藥是現代化農業必不可少的生產資料,其在減少農作物病蟲害,增加農產品產量,提升農產品質量等方面發揮了巨大的作用。為了防止農藥殘留的危害,通常應注意以下各點:1,盡量到有衛生監督的正規市場買果蔬,產品包裝上有“質量安全”、"無公害產品"、"綠色食品"、"有機食品"4種標志之一的,相對而言,更加安全可靠。另一方面,由于人們在防治農作物病蟲害過程中不合理和超劑量使用化學農藥,導致農產品中的農藥殘留量越來越高,影響了農產品的出口和人民的健康,也破壞了農業生態環境。2009年綠色和平組織在北京、上海和廣州三地的大型超市和農貿市場采購蔬菜并送檢發現:在45個送檢的蔬菜樣品中,有40個檢測出農藥殘留;農藥種類高達50種,其中5種是世界衛生組織確認的高毒農藥;2013年1月29-1月31日廣州江南菜市場檢出并銷毀毒豆角13.04噸(含有禁用高毒農藥),農藥殘留問題已成為一個日益突出的食品安全問題。