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發布時間:2020-09-07 17:45  
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無水乙醇:
無色透明,具有特殊香味的液體。易揮發,能與水以任何比例互溶。
【密度】: g/cm3
【熔點】: -114.5 °C
【沸點】: 78.32 °C
CAS 登陸號 64-17-5
主要用途:燃料、化工原料、有機1溶劑、釀酒、70%~75%乙醇溶液可作消1毒劑。無水乙醇在生物學中的用途,葉綠體中的色素能在有機1溶劑無水乙醇(或丙酮)中,所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。
生化性質/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時殺菌能力最強。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環系統發生一種興奮效能,對消化系統也能產生一種良好作用,可刺激食欲,促進胃酸分泌,有助于食物營養的吸收;飲用數量較大時,對人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對肝細胞和神經系統有毒性,重者造成人身死亡。
