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發布時間：2020-10-05 21:51
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桑椹酒的注意事項
1. 用于貧(pin)血或，風(feng)濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的輔助治(zhi)療；
2. 用于治(zhi)療腸燥便(bian)秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利；
3. 用于滋補心，肝，血類疾病引起的頭暈目眩，心悸，煩躁
4. 可治(zhi)療須發早白，清熱明目；
5. 可治(zhi)療婦女閉(bi)經和月(yue)經不調；
6. 適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；
7. 適用于糖(tang)尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；
8. 用于降(jiang)血壓，降(jiang)血糖，改善血管硬化；
9. 桑葚酒具有增強免疫，促進細胞在生和增加胃動力的作用。
桑葚的作用
桑葚其實就是桑樹的果實，一般人都是可以吃的。今天小編為大家介紹的是桑葚的作用：
1、補肝益
中醫認為，肝主藏血、主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益的功效。自己做桑葚酒將桑椹（選黑紫色的）洗凈涼干水，搗成汁?將糯米的處理方法同做米酒的操作方法?先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。男性朋友要注意：從中醫角度說，對于性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，l好不要隨便補l壯l陽，否則會越補越虛。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性l生活質量。
2、改善生殖亞健康
傳承后代是人生一大要務!50%歸咎于男性精l液質量下降。桑葚則可以改善這種生殖亞健康，是很多治l療死精癥的方劑的重要組成。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
3、其他功效
當然，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清l肝明目、養顏、補l血烏發等，都是桑葚的功效;現代醫學還發現桑葚具有調節、促進造血細胞生長、抗誘變、l老、降l血糖、降l、護l肝等保健作用。
桑葚酒的營養價值
1、防l癌抗l癌：桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫l瘤細胞擴散，避免發生的功效。
2、補充營養：桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高l血壓、婦女病患者食療。
3、防止血管硬化：桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低l，防止血管硬化等作用。
4、健脾胃，助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治l療因消化l不良而導致的腹瀉。
5、烏發美容：桑葚中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。
因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。體虛便溏的孕婦不宜食用，患有糖l尿病的孕婦忌食桑葚。
桑葚的營養價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生腸l炎和鼻l出血。未成熟的桑葚不能吃。這里介紹其中兩款桑葚酒的具體做法：取在紅熟期采摘的新鮮桑葚，經過篩選、清潔、晾干，放入搗碎機中搗碎，得到桑葚漿汁，然后分別用兩種方法制成桑葚酒。少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
泡酒的選用?
一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒為關鍵的一步，大家都知道，近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精 香料 甜蜜素 水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒大的不同在于，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向
大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的大功效。
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度數：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的純糧食白酒，從藥材分析，不論藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺掉菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。而酒度數低，不利于藥材中有效成分的溶出，從而影響保健效
果。后，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。??
不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，不要用塑料桶裝酒泡酒
