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下面一青釀酒設備為您分享白酒的保質期

白酒為什么不標保質期？

   微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

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下面一青釀酒設備為您分享單糧酒與多糧酒的區別?

    與國外釀酒行業不同的是，幾千年以來，我國傳統的白酒產業一直使用糧食等谷物類原料釀酒。單糧白酒，顧名思義是由一種糧食釀造的白酒，而多糧白酒則是由兩種及兩種以上的糧食類原料釀造的白酒。白酒行業有“高粱釀酒香，玉米釀酒甜，小麥釀酒沖，大米釀酒凈，糯米釀酒濃”的說法。酒的生產原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占主導地位，其次為大米、小麥、糯米、玉米等，這些原料內含有豐富的碳水化合物、蛋白質和微量元素，非常適合產酒類微生物群的生長與繁殖。所以中國白酒在全世界是獨一i無二的，酒體中所含的的微量香氣組分是洋酒完全不具備的。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：2．果酒、就是用果類為原料生產的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等。

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下面一青釀酒設備為您分享白酒釀造設備的創新

酒生產機械化

  傳統工藝白酒的作坊式操作嚴重制約著生產的規模化程度，米香型、豉香型在工藝的發展中，建立起了一套固、液發酵相結合的糖化、發酵、蒸餾機械化操作系統，大大節省了人力資源，而且這些創新香型的白酒更容易被東南亞及國際市場所接受。

下面一青釀酒設備為您分享白酒知識

白酒適合人群：一般人均可食用。

　　1. 35歲以上的男性和過了絕經期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治疾病有一點定的輔助作用;

　　2. 陰虛、及溫熱甚者忌服;生育期的男女要忌酒。

　　白酒食療作用：

　　白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經;

　　可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢;

　　治痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。