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發布時間：2020-12-21 04:01
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商用洗碗機和家用洗碗機
洗碗機分為商用洗碗機和家用洗碗機。
1．商用洗碗機適用商業用途，一般用于賓館 、餐廳等，其特點是高溫、消毒 、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機 和臺式洗碗機；
2．家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。 臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不超過5套餐具 。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致 。
3. 臺式洗碗機小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。
4．柜式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。
5、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無需改水改電，適合中國廚房。
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洗碗機保養②
4、使用洗碗機時，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。
5、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內，以免堵塞過濾器，影響洗滌。
6、洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機內原處。
7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機，請勿用手觸摸加熱器，以免傷害皮膚，通常停機30分鐘，待加熱器冷卻后再作機內處理。
洗碗機溫控系統介紹
溫控系統簡介：該機采用數顯溫控表對清洗液溫度進行顯示控制。當清洗槽內液體溫度顯示低于35℃時，漂洗槽低于45℃時只需按一下加熱按鈕即可解決問題。
A.結構組成：
本機通體為不銹鋼材質制作而成，控制系統為機電程序控制。
整機由機座、機架、SUS304不銹鋼槽體、廢水廢油排泄系統、溫控加熱系統、管路系統、儲液裝置、裝渣系統、操作面板及電氣控制系統等組成，控制系統設。
B．設備設計特點：
該設備機械結構一目了然，設備上的所有易損件都屬于標準件，為用戶維修和保養設備提供了一個良好的條件。
C.該設備正常工作時只需一名操作者。
