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發布時間:2020-11-03 13:04  
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OUTO與您分享夏秋換季服裝店該怎么經營好?(二)
受季節變化因素的影響,除特殊功能性產品之外,大部分服裝都有其特定的銷售時間段,開店賺錢及銷售高峰期和低潮期。
如果未能在這個特定的時間段來臨之前將貨品準時運送到店鋪上柜銷售,提供給顧客進行購買,對于商家來說,這將導致各種潛在的損失,損失嚴重的莫過于錯失銷售良機。

對于服裝行業的供應鏈來說,準確性與反應速度是供應鏈的兩個要素。服裝企業如果要快速獲取并滿足客戶需求,就需要供應鏈各個環節都要加強數字化、可視化,進一步加快供應鏈的響應。
羅征認為,“供應鏈是服裝行業的一個核心競爭力,而數字化也將會給供應鏈來帶質的改變。因為整個服裝行業賣的就是貨品,它的利潤來自于庫存。比如,我們可能好不容易打造成一個爆品,但由于庫存非常大,公司還有可能虧損,所以對供應鏈在途的識別,我們重點在解決的是退貨的數字化集合、識別、提升的問題。”
數字化供應鏈會促使各參與方直接、對接,信息得以迅速在物流系統內傳遞、分析和決策,避免多環節、長鏈條帶來的信息滯后和損失。同時,將推動整個供應鏈變得更加柔性化,能夠適應不斷變化的需求所帶來的不確定性和風險。

了解“客戶訂單分離點”
供應鏈管理的一個重要目標是滿足顧客要求的同時維持合理的庫存水平,換句話說就是在“庫存水平”和“顧客服務水平”之間做出權衡。 如何權衡庫存水平和服務水平,在供應鏈管理中有一個重要概念"客戶訂單分離點"(Customer Order De-coupling Point,簡稱CODP,如圖一),它是指如何決定庫存的位置,以使得某些操作或者實體在供應鏈中的運行能夠獨立開來。比如說,一件衣服儲存在零售商處,顧客自己從貨架拿下,付款買走,而代理商、品牌商看不到下單的過程。這里,零售商的庫存就是顧客和制造商之間的緩沖,這個庫存點就是客戶訂單分離點。分離點越靠近顧客,就越能更快的服務顧客。這個點的位置就涉及到對顧客快速響應和更大的庫存投入之間的權衡。
理解企業戰略和市場環境對“客戶訂單分離點”的選擇非常重要。用成品庫存來服務顧客的企業稱為面向庫存生產(Make-To-Stock)型企業;根據顧客的特定要求來組裝預裝模塊的企業稱為面向訂單裝配(Assemble-to-Order)型企業;為顧客從原材料到零件再到部件進行生產的企業稱為面向訂單(Make-to-Order)型企業;面向訂單設計(Engineer-to-Order)型企業則是顧客與企業一起設計,然后再從原材料到零件再到部件進行產品生產。

服裝供應鏈管理的第二個誤區
三權分立是預防采購腐化的良策:
之前有一個非供應鏈從業人員和我講采購腐化是服裝行業的普遍現象,我當時了。一方面因為我不敢茍同這個觀點,另一方面也說明我們這個行業可能確實不太干凈,起碼口碑可能不太好。也許就是有這樣的誤解,造成很多老板不太信任公司的供應鏈管理或者采購管理人員,有些甚至直接請自己的兄弟姐妹或者小舅子、小姨子來負責。對于那些沒有親戚朋友可用的老板,后一招大概就是“三權分立”了。
所謂“三權”,大概包括采購、生產管理及供應商管理,很顯然,這種權宜之計有違供應鏈管理集成、、協同的初衷,帶來的更多是職責不清、部門割據、推諉扯皮。如果這樣的管理真能夠預防腐化,那倒也不失為一種管控手段,但事實上這樣的做法根本于事無補。
俗話說“人之初,性本善”,現實中,我們聽說過采購人員主動索的,差的也就是“半推半就”,所以從這個意義上來說,腐化的源頭還在供應商。前面也講過,我們喜歡找一些“聽話”的供應商,這種供應商要么資質不夠,要么能力不行,接單的時候豪氣沖天,交付的時候無計可施,剩下的也就只能孤注一擲,希望多多“進貢”,“菩薩”保佑,大事化小,小事化了。
我曾經看過一個供應商財務報表,客戶在他那里喝的一瓶礦泉水都要計入費用,所以沒有哪個好供應商喜歡請客吃飯,的,他們之所以這么做一般都是無奈之舉。品牌公司部門林立,流程冗長,職責不清,標準不一,這樣的供應鏈體系,供應商要想解決問題,必須要找到一個“自己人”,通過“”的特殊方式解決業務中的正常問題。以上的一大堆分析,都說明靠“三權分立”預防腐化終究是竹籃打水,根本、效的機制是建立系統性的供應鏈管理體系,引入行業的供應商資源。
