特色面食加盟店擇優推薦 西安趙家臘汁肉

臊（sào，不讀shào）子面是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地都很流行，也是西府（今陜西省寶雞市）名小吃。臊子面，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面為正宗。岐山臊子面趙家臘汁肉主打的岐山臊子面，鮮咸爽滑，與此同時它還是一個極具洞察力的品牌，它對于現在消費者的飲食習慣把握非常精準，它不僅經營岐山臊子面，還有風格餐飲小吃以及商務精品套餐，適合不同人群的口味，每天到店的客人都絡繹不絕。其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。在《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉末，肉丁的意思。

好吃的食品，更加注重加盟者的利益和要求，達人館面食，品牌產品，投資者放心的加盟項目!其品牌有巨大的市場，并且公司每年都有較高的業務和遞增率。經過多年的直營操作和特許加盟實踐，具備了管理大型連鎖體系的能力和人才。臊子面對關中地區的人們生活的影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家里來了親朋都離不開臊子面。趙家臘汁肉能夠對加盟體系實施嚴格的標準化管理。西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司菜品多樣，傳承手藝，寓意好，產品好，更有無限的發展前途!

面食演變

面食面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，營養面食培訓，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種

日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。

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