新鮮蔬菜配送高性價比的選擇【泰鑫膳食】

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蔬菜配送是怎么設計才會更營養

“泰鑫”蔬菜糧油配送的現代化膳食服務公司，是一家從事蔬菜配送、食堂餐飲管理為一體的綜合性企業。

針對不同的人群設計不同類型的菜譜，菜譜是廚師工作的和指向標，菜譜的設計和原材料的搭配在職工餐日常經營中發揮著至關重要的作用。可傳統醫學以為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食欲、，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調和，過于偏心辣味，易形成臟腑陰陽失調，發生疾病。作為職工餐廳的管理人員，如何調整菜譜、如何選擇合適的原材料、如何豐富菜品的口味，都將決定整個餐廳經營的成功與否。以下是正山飲食管理有限公司的菜譜節選，供參考。

東莞蔬菜配送菜譜的總體標準要求：

1.做到每周必有一道特色品種；

2.每周必有雞、魚、蝦、肉、蛋、白菜、青椒、番茄；

3.每周有一道創新菜（包括面食花樣）；

4.每天一道特色小吃。

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蔬菜配送公司為您細說蔬菜的飲食禁忌

吃蔬菜可以用于美容，預防各種慢性疾病的發生。但是，任何物質都有兩面。這取決于你如何應用它，應用的好，可以維持青春狀況，如果運用的不好，可能會造成，甚至危害健康和生命。今天東莞蔬菜配送公司就來為大家介紹一下哪些蔬菜要注意的禁忌。

1.長期和隔夜蔬菜不能食用，容易產生，通過酶和細菌的作用，被還原成鹽，這是一種有毒物質，非常危險。

2.未煮過的豆類和豆制品，未煮過的豆類含有皂甙，抗胰蛋白酶，影響人體對蛋白質的消化，容易出現惡心，嘔吐，，腹瀉等狀況。

3.使用含有過多的各種蔬菜，一些黃瓜一夜之間長大，明顯擴張；還有西紅柿，西紅柿越硬，植物就越多。

4.吃法不當也會造成，有些蔬菜不能生吃，如：等野菜，含草甘的蔬菜，富含的蔬菜，如芥末，菠菜等。

蔬菜配送公司如何做好服務

蔬菜配送公司如何做好服務 蔬菜配送公司一般分為B2B蔬菜配送公司，B2C蔬菜配送公司。前者針對企業，后者針對個人。其服務流程也大不相同。加大學校食品衛生管理力度，做好衛生技術指導要從“三建”項目的預監開始抓好，特別注意各功能間布局、消毒間設置和各功能間面積。今天，泰鑫小編主要給大家講的是蔬菜配送公司如何做好服務？ 1、做好蔬菜源頭供應 一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農場主合作。擁有自己蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優勢。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，從而保障食材新鮮。 2、做好蔬菜農產品檢測 食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的殘留檢測，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業檢測也不能落下。通過專業的蔬菜農產品檢測。不僅讓客戶吃的放心，而且讓蔬菜配送公司的品牌更強。 3、做好蔬菜冷藏保鮮 大家都知道，蔬菜在高溫環境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質量也不會太差。