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發(fā)布時間:2021-04-07 17:33  
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水餃爐按鍵功能說明:
電源鍵:按一下開機,約3秒關(guān)機
設(shè)置鍵:按一下,進入時間設(shè)置狀態(tài),多功能水餃爐,圖標閃爍,此時如果要對時間進行調(diào)整,按上調(diào)鍵或下調(diào)鍵可以調(diào)整。山東佰森廚業(yè)水餃爐優(yōu)勢1、本餃子爐經(jīng)多年潛心研制開發(fā),全部運用厚板不銹鋼制作,堅固耐用,具有操作簡單、使用方便等特點。調(diào)整完畢,再按一下,水餃爐廠家,進入水溫設(shè)置狀態(tài),溫度值閃爍。此時如需對溫度進行調(diào)整,按上調(diào)鍵或下調(diào)鍵可進行調(diào)。再按一下,進入油溫設(shè)置狀態(tài),水餃爐,溫度值閃爍。按上調(diào)鍵或下調(diào)鍵進行調(diào)整。調(diào)整完畢,在按一下退出設(shè)置。
預(yù)約鍵:正常運行狀態(tài)下,按3秒,進入保溫工作狀態(tài),此時按設(shè)置可以設(shè)定保溫的油溫與水溫停機溫度設(shè)定值。
預(yù)約鍵:關(guān)機狀態(tài)下,按一下,顯示預(yù)約時間,進入預(yù)約工作狀態(tài)。預(yù)約狀態(tài)下,按3秒,進入或退出預(yù)約時間設(shè)置。
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怎樣煮餃子才不會破:
吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候,怎樣煮餃子才不會破呢?相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法,您的憂慮就會一掃而空。
民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話:“煮餃子先煮皮,后煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡,敝鍋蓋煮皮”。標準,撈起一個水餃,用手指一按,餃子皮能很快復位就可以出鍋了。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃,把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟,并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫只能保存百度左右,餃子隨滾水不停地攪動,均勻地傳遞著熱量;等餃子皮熟了,再蓋鍋蓋煮餡,蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡,不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子,皮不容易破,湯色也清,餃子既不粘,又好吃。
水燒開后放進適量的鹽,待鹽溶解后,把餃子下到鍋里,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。
在煮餃子水燒開之前,先放入一些大蔥尖,水開后再下餃子,這樣煮出的餃子不易破此,也不會粘連。
為防止餃子粘鍋,和面時可加1個雞蛋。另外,如果想讓肉餡熟得快些,可以在水里加些醋。
煮水餃的方法:
1、把鍋里的水燒開,放少許鹽(防止水餃出鍋后粘皮)。
2、將水餃下鍋,可以多次數(shù)少,直到距鍋里水面還有倆指為好;速凍的水餃一次性下鍋也是直到距鍋里水面還有倆指為好。
3、再下鍋的同時用勺圓底向前在鍋里沿邊順時方向推動,目的是把水成旋轉(zhuǎn)流動,防止餃子下鍋后粘鍋。
4、當水餃下好鍋后,水再次煮開,水餃這時大都浮到水面。
5、用勺舀涼水,均勻的散在鍋里(冷卻水餃皮,煮水餃餡,這樣能使不好熟的餡煮熟而皮不至于過火) 。
6、一般散涼水三次,看是什么餡了。標準,撈起一個水餃,用手指一按,餃子皮能很快復位就可以出鍋了。
7、在水餃剛要出鍋時,再加點涼水,對水餃出鍋很方便。
8、水餃有現(xiàn)做的和速凍的,倆者在煮熟過程沒大的區(qū)別,速凍的煮熟時間用的少些。
包餃子的方法
做法:1.餃子皮攤平放在桌上
2.將餡料放入
3.將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4.兩邊再捏好即可。
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