青海沙麥豆堡生產性價比高「臨沂妙果」

豆沙包的營養價值

1、面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白。

2、紅豆性平，味甘、酸。具有利水消種，排膿之功效。用于水腫脹滿、浮腫、尿赤、熱痹、癰腫瘡毒、腸癰。

3、白糖性能味甘，性平。具有生津，補中緩急之功效。用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虛，或飲酒過度，胃氣不和。

豆沙包使用的是紅豆還是赤紅小豆？

紅豆口感細膩，很多人都喜歡吃，但是很多人在購買時往往會分不清和紅豆的區別，所以很多人都會選錯。其實它們的口感和外觀都不一樣。

外觀。 食用和入藥的紅豆，其實有和紅豆兩種。二者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，表面為暗棕紅色，個頭稍大；是細長的，稍扁，平滑又有光澤。

口感。 質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。可見和紅豆的區別還是很大的。

用途。 紅豆的體積比較大，的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而體積比較小，適合用來煲湯或者煮粥來吃，有消除水腫的作用，非常適合產婦食用。中醫入藥多用，而紅豆則只供一般食用。

豆沙面包的制作方法

1.原輔料的準備與處理：選擇面筋含量高的面粉過羅，白砂糖過篩去除雜質。將已炒好的豆沙餡按設計重要稱好，摻入玫瑰，約分成每塊1500克，每塊再分成50小塊備用。

2.成型與餳發：將發酵并成熟的面團按計重量切成等量小劑，將小劑揉圓，稍餳按扁，包入已打好的豆沙餡，再搓成長條形或香蕉形。找好距離，擺入已擦油的烤盤中，放入餳室餳發，餳室溫度約40℃左右，相對濕度85%以上。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的作用，能、，對心臟病和、水腫有益。待面包體積增大適宜，也餳室，均勻的刷上一層蛋液，及時入爐烘烤。

3.烘烤：調整好爐溫，用中等火烘烤。烤成表面金黃色，底面淺黃褐色，熟透出爐，冷卻包裝，即為成品。