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發布時間:2021-10-06 21:03  
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制作焦亞硫酸鈉的濕法工藝詳解
制作焦亞硫酸鈉的濕法工藝
濕法。于亞硫酸鈉溶液內,加入一定量的純堿,使其生成亞硫酸鈉的懸浮液,再通人 SO2即生成焦亞
由表可知,濕法優于干法,因此目前在國內都采用濕法生產。
1 濕法生產的原理
1.1 本法生產焦亞硫酸鈉的反應過程分 4步
1;在碳酸鈉溶液中通入 SO2至 PH 為 4.1生成亞硫酸鈉溶液,反應式如下
Na2CO3 2SO2 H2O---2NaHSO3 CO2
2;亞硫酸鈉溶液中再加碳酸鈉調至 pH 為 7~8,即轉化為亞硫酸鈉,反應式為
Na2CO3 2NaHSO3— 2Na2O3 CO2 H2O
3;亞硫酸鈉再與 SO2反應至 PH4.1又生成亞硫酸氳鈉溶液。其反應式為
Na2SO3 SO2 H2O— 2NaHSO3
4;當溶液中亞硫酸鈉含量達到過飽和濃度時,就析出焦亞硫酸鈉結晶,反應式如下
2NaHSO3— Na2S2O5 H2O
此 4步反應總反應式為
Na2CO3 2SO2--Na2S2O5 CO2
但如果反應條件不適當,亦可產生下副反應式
2Na2CO3 3SO2— Na2s1O5 Na2SO3 2CO2
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?怎么檢測焦亞硫酸鈉的含量
怎么檢測焦亞硫酸鈉的含量
焦亞硫酸鈉的檢測方法目前主要有 蒸餾法 、 離子色譜法和碘量法 。 需使用大量有毒試劑;蒸餾法檢測過程復雜,所
需時間長;離子色譜法對檢測設備 、 檢測人員技術要 求較高,而且檢測周期較長,檢測費用高 。 以上 3種 檢測方法現階段不適合本站對農產品批發市場的快速 檢測,因此本站現使用SO2現場快速檢測試劑盒 (碘 量 法 ) 。 該 速 測 盒 是 根 據 國 家 標 準 GB/T5009. 34-2003《 食品中亞硫酸鹽的測定 》 [5]研制而成,其原 理是食品中的亞硫酸鹽和SO2可迅速與本試劑反 應生成紫色產物,顏色越深,表示樣品中SO2或 亞硫酸鹽的含量越高,采用目視比色分析方法,與標 準色階比較,可以得出樣品中亞硫酸鹽的半定量結 果 。 具有使用方便 、 可隨身攜帶 、 即時現場檢測 、 檢 測速度快 (10~15min ) 、 樣品和試劑用量少 、 無污染 等優點,應用前景廣闊 。焦亞硫酸鈉作為常用的添加劑會在食品加工中用到,但是這個量是非常的低的,而且是要嚴格按照標準來的,并且只用在特定的食品上。 其檢測步驟如下:
(1) 用天平稱取 1g 樣品并盡可能剪成小碎片, 放入樣品杯中;用塑料刻度吸管加入 10ml 蒸餾水或 純凈水,放置 10min 以上,其間用吸管攪拌或振搖以 加速提取,其上清液即為樣品液 。
(2) 在多孔比色管的孔中先滴加 2滴檢測液 A,1滴檢測液 B,混勻;然后用 3ml 吸管加 0.5ml 樣品 液,攪拌或振搖混勻 。 放置 2min 觀察顏色變化,并 與色卡對照 。 結果判斷:2min 后觀察孔中顏色的深 淺,若樣品液的顏色呈現明顯的紫色或紫紅色,對照 色卡上的標示值就可知樣品中so2的含量 。于亞硫酸鈉溶液內,加入一定量的純堿,使其生成亞硫酸鈉的懸浮液,再通入SO2,即生成焦亞硫酸鈉結晶,經離心分離、干燥而得成品。
以上資料
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焦亞硫酸鈉在日常生產中有著極其重要的作用,使用的領域也在逐漸增多,焦亞硫酸鈉的生產工藝主要有以下兩種工藝:干法和濕法。
1、干法
將純堿和水按照一定比例進行混合攪拌,結塊之后放入反應器,塊體之間留有一定縫隙輸入SO2,反應結束之后將塊體取出進行粉碎獲得成品。這種工藝方法原料的消耗量比較大,而且純度比較低。
2、濕法
在原料溶液中加入純堿進行反應,出現懸浮液之后輸入SO2形成結晶,將結晶進行分離,然后干燥獲得成品。這種工藝方法對原料的消耗比較小,而且產品純度很高。
