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發布時間:2021-09-07 08:14  
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小蘇打粉這么神奇,能除藥又能除氯,其實這很簡單,小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是NaHCO3, Na是鈉帶正電,放到自來水里面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。再來就是 H 氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱堿水,一般大部份的藥都是酸性,因此弱堿水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的藥。

小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
現在,干粉滅火器分兩種,一種使用磷酸二氫銨NH4H2PO4為滅火劑,以壓縮氮氣為驅動氣體。一種就是以二氧化碳為驅動氣體,以小蘇打為滅火劑。滅火原理是當碳酸氫納在高溫下分解出不助燃的二氧化碳氣體,同時,分解的產物水和碳酸鈉又起隔離空氣的作用。另外,碳酸氫納可以用于中和胃酸(現以被氫氧化鋁取代)。小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發面包、制汽水和做滅火劑。
小蘇打屬于弱堿性物質,對肌膚沒有一點傷害,可以放心的做廚房清潔劑。弱堿性能夠中和油污和茶垢,直接用潮濕的百潔布沾上小蘇打粉擦拭水槽、墻面、廚具等等。如果效果不好,可以將廚具、茶壺放入鍋中,加入適量水和50g小蘇打,煮至沸騰,關火。待溫度降至常溫后,用小牙刷刷洗,污垢就很容易被除去了。生活在北方,避免不了水漬的煩擾,鏡子和玻璃擦拭完很容易留下水印。在擦拭鏡子和玻璃時,在水中加入適量(50g左右)小蘇打,能夠很容易讓鏡子和玻璃明亮起來,而且不容易再次形成水垢。