云南羊肉解凍設備生產誠信企業 中匯制冷設備

為了確保溫度均勻解凍，冷水箱中的水用循環泵強制循環;解凍出產品在網帶解凍的中間部分被設置干凈，冷水噴霧的保護;為保護的清潔水的不含雜質，滾動式真空包裝機廠家在解凍外槽集水器單周期加解凍槽，解凍產物雜質進入槽，外槽，其循環沉淀足夠的時間，以減少清洗槽解凍的數量;

解凍機設備組成如下：

本設備由解凍槽、提升工作裝置、不銹鋼鏈板、電機、副槽、鼓浪氣泵、及電控系統部分重要組成，通過提高電氣工程控制，實現企業自動化連續式生產；分兩種不同規格型式：

1.標準控制類型：蒸汽角閥與溫度傳感器聯動控制。

2.計算機全自動控制型: 采用計算機觸摸屏和 plc 進行自動控制。

低溫冷凍肉解凍機價格

采用食品級SUS304不銹鋼制作加工，結構設計合理，易于清理維護，確保衛生無死角，滿足食品安全衛生要求。可選配臭氧發生器，徹底清除空氣及設備內部細菌，消除了食品的二次污染。

主要應用于冷凍肉制品、凍魚凍蝦、凍雞、凍鴨、凍鵝、凍雞腳、凍雞脖、凍鴨脖的解凍。使用時將需要解凍的物料放入解凍池內輸送帶之上，打開氣泡發生器，氣泡帶動水浪對物料表面進行沖擊，將熱能傳遞給物料，達到解凍化凍的目的。通過氣泡發生器源源不斷的將空氣中的熱量帶入水中，從而補充解凍所需要的熱能，因水浪的流動速度迅速，從而導致物料接收熱能的速度也增強，此方法比傳統水解凍速度提高2倍以上。

主要特點

1、解凍品質高

解凍過程中，肉類始終處于低溫狀態，細菌等不會發生增長現象，不會帶來肉質腐壞，影響食用的問題。

2、產品的失重率低

解凍過程中，物料在低溫狀態下表皮緊實，細胞汁液難以穿透表皮散發出來，能極大程度的保持物料的原有味道，減少營養損失，降低失重率也就減少了生產過程中的損耗，提高了企業的生產效益。

3、本機操作簡便，適用性強，不但可以作為解凍機使用，還可以作為蔬菜、瓜果、肉類的清洗去污設備使用。

低溫高濕解凍機結構組成：

低溫高濕解凍機結構組成：

低溫高濕解凍機包括冷庫庫體，制冷系統，解凍設備，霧化系統，風箱系統等設備組成。

低溫高濕解凍過程介紹：

將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低，當庫溫低于 2℃時，蒸汽加熱系統啟動，濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣，用于庫內加溫，直至庫內溫度升至 8℃時停機；解凍后期，庫內溫度逐漸升高，當庫溫高于 8℃時，制冷蒸發器啟動，經制冷蒸發器制冷的空氣流經風道，通過風道口到達肉樣，實現庫內降溫，直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中，當庫內濕度低于 90%時，濕熱蒸汽加濕系統啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內，用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環，直至肉塊中心溫度達到 -2±1℃時，解凍過程結束。

隨著人們生活水平的不斷提高，大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣，對于從事食品深加工的企業來說只有通過采用新技術、新工藝提和產品品質，才能順應“節約能源、保護環境”的國家政策，才能滿足人民群眾日益增長的生活需求。

低溫高濕解凍機專用于牛肉四分體、豬肉六分體、大塊凍豬肉羊肉、雞鴨魚肉、海鮮凍盤等，其原理是

利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍。解凍后產品色澤鮮美，失水率低，肉質不受影響，是解凍肉類產品的理想選擇。