湖南紫薯全粉加工機(jī)械廠(chǎng)家服務(wù)為先「在線(xiàn)咨詢(xún)」

淀粉加工業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重，廢水治理難度大，缺乏有效的污水處理工程。

　　受限于加工規(guī)模小、生產(chǎn)加工技藝落后、生產(chǎn)周期短、用水量大，后續(xù)廢水治理難度大，環(huán)境污染嚴(yán)重，形成循環(huán)。

　　每生產(chǎn)一噸淀粉就要產(chǎn)生15—20立方米的廢水（數(shù)據(jù)僅供參考）。淀粉廢水中主要含有淀粉、蛋白質(zhì)和糖類(lèi)。一般淀粉加工的廢水COD值（化學(xué)需氧量）在每升8000—30000㎎，BOD值（生化需氧量）在每升5000—20000ml，SS值（懸浮物）在每升3000—5000ml，pH值4—6，屬酸性高濃度廢水。化學(xué)耗氧量越高，表示水中有機(jī)污染物越多，水體中有機(jī)物含量過(guò)高可降低水中溶解氧的含量，當(dāng)水中溶解氧消耗殆盡時(shí)，水質(zhì)則會(huì)腐1敗變臭，導(dǎo)致水生生物缺氧致死。解決方法：和漿時(shí)控制淀粉糊稀稠適度，并保持糊化溫度穩(wěn)定適中，確保成熟度。

　　目前我國(guó)約有大眾淀粉加工廠(chǎng)300多家，生淀粉廢水1600萬(wàn)㎡，如將淀粉廢水直接排放到環(huán)境水體中，將對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。如何經(jīng)濟(jì)有效、安全排放淀粉加工廢水，已成為當(dāng)前我國(guó)中小型淀粉加工企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

粉絲并條多開(kāi)粉困難

　　原因：淀粉和漿過(guò)稀，出粉后冷卻不及時(shí)以及加芡過(guò)多，都會(huì)使粉絲粘結(jié)而導(dǎo)致并條多開(kāi)粉困難。

　　解決方法：和面時(shí)加水，加芡的量要適當(dāng)，每100kg干淀粉加入水和芡的總量不超過(guò)90kg為宜，其次要用鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇對(duì)準(zhǔn)粉絲機(jī)的出粉口吹，加速粉絲冷卻，再者也可采用無(wú)粘連、免搓洗加工設(shè)備。

問(wèn)題三：粉絲下鍋渾湯、斷條（無(wú)筋力）

　　原因：通常是和面太稀或糊化時(shí)溫度太低未熟透所致，但淀粉質(zhì)量太差或脫色過(guò)度破壞了淀粉結(jié)構(gòu)，也可導(dǎo)致粉絲無(wú)筋力。

　　解決方法：和漿時(shí)控制淀粉糊稀稠適度，并保持糊化溫度穩(wěn)定適中，確保成熟度。此外如果想增加產(chǎn)品筋力，可可按干淀粉重的10%摻入豌豆淀粉，以增強(qiáng)筋力。

粉碎：木薯的粉碎與一般的木薯淀粉加工時(shí)的粉碎也不一樣，粉碎時(shí)要盡量少加或不加水，并且細(xì)度要求相對(duì)更高，粉碎后的物料一般不進(jìn)行過(guò)濾，以防流失營(yíng)養(yǎng)成份。在粉碎時(shí)為了保證其色澤，可以進(jìn)行防氧化處理。脫水：為了干燥木薯粉，要對(duì)粉碎后的漿料進(jìn)一步脫水，脫水機(jī)有多種選擇，小規(guī)模可以用三足脫水機(jī)，大的可以用真空脫水機(jī)（國(guó)家，固得威薯業(yè)產(chǎn)）或刮1刀離心機(jī)，從而降低物料中的水份，提高干燥效率和質(zhì)量。干燥：木薯粉的干燥和木薯淀粉的干燥基本相似，只是工藝參數(shù)有所不同，仍然可以選用氣流干燥機(jī)，通過(guò)高溫的氣體與濕粉相結(jié)合，迅速帶走濕粉中的水份，從而使木薯粉成為干的物料，這些物料再經(jīng)過(guò)篩分，達(dá)到規(guī)定細(xì)度就是成品木薯粉，可以直接包裝，達(dá)不到要求還要進(jìn)行再次粉碎。干燥的燃料可以選用木柴。其它用途更為廣泛一般傳統(tǒng)紅薯種植畝產(chǎn)值只有900元左右，紅薯經(jīng)過(guò)技術(shù)加工成為淀粉、粉絲等產(chǎn)品后，價(jià)值便會(huì)大大提升。包裝：干燥后的成品物料，根據(jù)客戶(hù)的不同要求，進(jìn)行包裝，即可上市銷(xiāo)售。

那么紅薯打粉機(jī)加工設(shè)備到底應(yīng)該如何來(lái)選擇呢？對(duì)于小型的農(nóng)戶(hù)們來(lái)說(shuō)，一般要選擇一套清洗和破碎分離一體的設(shè)備，簡(jiǎn)單而方便選擇沉淀取粉投資小，淀粉沉淀后挖出，存在規(guī)劃好的存放池內(nèi)進(jìn)行濕存而后在進(jìn)行粉條加工。

對(duì)于那些中小型建廠(chǎng)以及大型建廠(chǎng)一定選擇破碎和分離分開(kāi)的設(shè)備組裝的一條流水線(xiàn)，這樣粉條機(jī)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中將會(huì)更小的減少故障率，而且淀粉提取率高，清洗方面要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)選擇幾級(jí)的清洗，不同的清洗設(shè)備處理可能土質(zhì)所夾雜的雜物所帶來(lái)的生產(chǎn)麻煩，破碎部分一般3-5噸選擇一級(jí)破碎，7-8噸以上的可以選擇2級(jí)粉碎，一級(jí)粗破、一級(jí)細(xì)破，這樣能更好的節(jié)省耗電量，分離部分薯類(lèi)加工一般選擇圓筒分離機(jī)組接組合生產(chǎn)。真空脫水機(jī)由真空洗濾機(jī)簡(jiǎn)化而來(lái)，其優(yōu)點(diǎn)是轉(zhuǎn)速低，無(wú)噪聲、工作平穩(wěn)，工作連續(xù)性好，操作容易。