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發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 06:55  
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目前火鍋底料以重慶,湖南,四川美味可口,為何飯桌上的火鍋底料美味可口,其實(shí)在生產(chǎn)加工中和炒鍋有一定的關(guān)系,現(xiàn)在的火鍋底料炒鍋應(yīng)用廣泛,需要嚴(yán)格的炒鍋標(biāo)準(zhǔn)和操作,不加任何添加劑的底料用炒鍋才能作出傳頌的佳肴。
火鍋底料炒鍋特點(diǎn):
1、可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng),完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。
全自動(dòng)火鍋底料炒鍋詳細(xì)內(nèi)容:
該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。中潤燃?xì)饧訜嵝行菙嚢璩村佂ㄟ^自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。


中潤機(jī)械奉行以人為本,誠實(shí)守信的經(jīng)營理念,做好產(chǎn)品,服務(wù)社會(huì)。與廣大客戶共同成長,也希望廣大客戶提供意見建議支持,我們想做的更好,我們也會(huì)做得更好。
產(chǎn) 品 介 紹:
1.該設(shè)備攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉;
2.提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,適用于加工較為精細(xì)的產(chǎn)品,例如花生糖、豆餡等。
3.融合了油壓機(jī)種的優(yōu)點(diǎn),免除拆卸攪拌器及搬動(dòng)鍋?zhàn)拥牟槐悖恍韬唵尾僮骷纯赏瓿扇×蟿?dòng)作,尤其適合整廠的生產(chǎn)線設(shè)備所使用,減少人力操作,提高工作效率。
4.機(jī)體全不銹鋼設(shè)計(jì),鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料,清洗方便。
5.為創(chuàng)造手工風(fēng)味而開發(fā)的機(jī)種,適合須高溫加熱攪拌的各種產(chǎn)品。
6.提供糕餅業(yè)加工處理,簡單、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。
公司奉行以人為本,誠實(shí)守信的經(jīng)營理念,做好產(chǎn)品,服務(wù)社會(huì)。與廣大客戶共同成長,也希望廣大客戶提供意見建議支持,我們想做的更好,我們也會(huì)做得更好。

近年來全自動(dòng)炒鍋在食品行業(yè)中的推廣應(yīng)用,讓更多的食品企業(yè)體會(huì)到了實(shí)惠。在激烈市場競爭中,硬件設(shè)備的升級換代是企業(yè)的必然選擇之一,具備先進(jìn)技術(shù)的設(shè)備可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品品質(zhì)、改善生產(chǎn)環(huán)境等。3、攪拌:特殊的行星攪拌,攪拌均勻,刮底徹底,保證不糊鍋,不粘鍋。食品生產(chǎn)企業(yè)在選擇全自動(dòng)炒鍋設(shè)備以替換傳統(tǒng)炒鍋設(shè)備時(shí),往往會(huì)不知該如何選擇,如何判斷哪種炒鍋設(shè)備適合自己的產(chǎn)品,哪種價(jià)位適合自己的企業(yè),今天以設(shè)備制造企業(yè)的角度探討食品企業(yè)該如何正確選擇高性價(jià)比的月餅餡料炒鍋。
考慮到不同物料在受熱溫度、蒸煮程度方面各有特點(diǎn),還有南北方地域不同,能源使用各有偏好的特點(diǎn)。耀邦機(jī)械所產(chǎn)夾層鍋設(shè)置了三種加熱方式,分別是電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜幔渲腥細(xì)饧訜嵊址譃榧訜帷⒁夯瘹饧訜帷6嘁环N加熱方式,客戶就多一種選擇;多一種選擇,行星攪拌炒鍋的應(yīng)用率就提高很多。廠家希望夾層鍋能在食品加工領(lǐng)域得到大范圍推廣,因?yàn)椴捎貌讳P鋼材制造出的夾層鍋,抗腐蝕耐高溫,受熱面積大,加熱,配有壓力表和安全閥,安全可靠。7、倒料方便輕松:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。重要的是,夾層鍋價(jià)格便宜,經(jīng)久耐用。一次投資,十年受益。
適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,適用于加工較為精細(xì)的產(chǎn)品,例如花生糖、豆餡等。


在中國人的飲食習(xí)慣中醬料占一重要席位。一道美味佳肴,除了用料新鮮、烹調(diào)得法之外,佐以合適的醬料,是為錦上添花。把所有這些問題的答案告訴我們,我們將會(huì)為您量身選擇一款適合您使用的設(shè)備,讓您不花冤枉錢,不做大投資,不稀里糊涂地買設(shè)備。有人以為只有中式菜肴才講究醬料,其實(shí)不然,在西式料理中,醬料可說是佳肴的,為講究。島花帝食品公司生產(chǎn)的花帝醬以其獨(dú)到的生產(chǎn)工藝,浙江醬料包自動(dòng)炒鍋,過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了廣大用戶的好評,可謂是老少皆宜居家必備的產(chǎn)品,也是家庭烹飪的必備調(diào)味品。
隆澤機(jī)械專業(yè)制造大型行星攪拌醬料炒鍋,各種辣醬、 香菇醬、油潑辣子、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、等自動(dòng)加熱無需人工攪拌。
注意事項(xiàng):每班使用前,應(yīng)對各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查,添加 潤滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險(xiǎn)絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為離注油口30公分左右。鍋體采用日本宜興北海進(jìn)口的一次沖壓而成的鍋膽,整體圓度好,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋。正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。檢查搖柄固定螺栓是否牢固,搖轉(zhuǎn)時(shí)避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。








