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甲殼素與殼聚糖纖維的區別

甲殼素與殼聚糖纖維

甲殼素是一種天然生物高分子聚合物，是自然界中少見的一種帶正電荷的堿性多糖，廣泛存在于節肢動物蝦、蟹的外殼，貝類、軟體動物的外殼和等。殼聚糖是甲殼素在堿性條件下加熱后脫去N-乙酰基后生成的，一般與其他纖維混紡。多數研究認為，殼聚糖的抑菌性主要來源于分子鏈上帶正電荷的取代基氨基。一般細菌的細胞常帶有負電荷，帶正電的基團與細菌蛋白質結合后使其改性并使細菌被絮凝、聚沉，從而抑制其繁殖能力。因此，將殼聚糖纖維純紡或者與其他纖維混紡得到的紡織材料，具有優越的抗菌性能。

生物基化學纖維是以生物質為原料或含有生物質來源單體的聚合物所制成的纖維，產品具有生態環保、人體親和、抑菌舒適、廢棄物可生物降解等性能，已廣泛應用于貼身內衣、襯衣、襪類、家紡等產品，為了讓消費者充分認識生物基纖維的特性，中國化纖協會現推出生物基纖維科普知識系列宣傳報道，以饗讀者。

甲殼素用濃堿脫去乙酰基即為殼聚糖

甲殼素用濃堿脫去乙酰基即為殼聚糖，化學名稱為β-（1→4）-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，外觀為白色或淡黃色半透明狀固體，相對分子質量從數十萬至數百萬不等，可溶于大多數稀酸如鹽酸、醋酸、苯甲酸等溶液。殼聚糖具有生物可降解性和細胞親和性等許多獨特的性質，同時殼聚糖還具有良好的成纖性。

用殼聚糖制成的殼聚糖纖維具有天然的抑菌性、生物相容性和吸附性，在生物、衛生、等領域具有廣泛的應用前景。

制備工藝技術

常見的殼聚糖的生產工藝有濕法紡絲、干濕法紡絲以及靜電紡絲，其中濕法紡絲是工業生產中的制備殼聚糖纖維方法。濕法紡絲一般是先將殼聚糖原料溶解于5%濃度的醋酸水溶液中，經過濾、脫泡后制成一定黏度的紡絲原液，而后經過計量泵、從噴絲頭中擠出，呈細流狀的原液在凝固浴中凝固成固態纖維，隨后經進一步拉伸加工后得到成品纖維，一般的工藝路線如下圖。

殼聚糖“五個一”特點

殼聚糖來源：菌類、藻類、軟體動物、甲殼動物、高等植物等。

殼聚糖“五個一”特點：

1.是人類迄今為止發現的天然的“帶有正電荷的陽離子基團”的可食性動物纖維；

2.是糖類中“堿性多糖”；

3.殼聚糖是日本政府的“允許宣傳”的機能食品；

4.殼聚糖資源是自然界里“含氮量”的天然資源；

5.上海胸科醫院廖美琳在第六屆全國會議報告中，把殼聚糖擺在細胞三種特種物質（殼聚糖、多肽、肝素）。

殼聚糖正在成為原材料的一個新的亮點，不僅引導了功能性食品的研制與開發，成為“食品研究的新潮流”，在功能裝、飾品、家居等生活用品的消費上，也正在成為健康時尚消費的主流。由于殼聚糖纖維具有獨特的生物學特性，以其為來源生產的保健功紡面料具有廣闊的市場應用空間，未來發展將不可限量。

殼聚糖是由甲殼素經脫乙酰化后得到的一種生物高分子物質，甲殼素主要來源于蝦殼和蟹殼，是目前自然界中發現的、堿性、帶正電荷的天然多糖有機物。

盡管殼聚糖纖維具有良好的性，但是其強力較低、價格較高，不適宜大量加入。如何將一定量的纖維均勻地加大無紡布中始終是一個技術難題。以其特有的技術將適量的殼聚糖纖維均勻地加入到無紡布中，使之既具有良好的性，又做到了輕、薄、透，目前，漢臣施美保健功能紡織品的產品經過對殼聚糖的科研開發，在面膜、尿不濕、衛生巾和護墊、電磁屏蔽孕婦裝、嬰童裝、紗巾等體表內衣服飾以及衛生方面都有相關的應用。