石嘴山岐山臊子面技術(shù)培訓(xùn)信息推薦「在線咨詢」

        從古至今的一千多年里，關(guān)中人在面食品方面下的功夫深，創(chuàng)造的面食名品多，僅就面條而言岐山的寬湯面已為美食家所推崇，人們給它以“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”九個(gè)字的贊語；三原的疙瘩面，薄如紙，細(xì)如線，纏繞箸頭，形似絲線疙瘩兒，加之佐料講究，食后余香纏齒，久久不散；長(zhǎng)安的臊子面，曾被招待外國(guó)元首，破獲佳評(píng)；西安市場(chǎng)上的油潑面，出鍋裝碗后，撒上紅辣椒面及調(diào)料，再經(jīng)熟油一潑，端上餐桌后還嗤嗤作響，有聲有色，油潑香氣楊布，堪稱一特；爐齒面。如此一來就大大降低了創(chuàng)業(yè)開店的風(fēng)險(xiǎn)，也讓加盟商對(duì)成功開店更加充滿信心。柔韌筋亮。中斷周連，形似爐齒，一頁一端，風(fēng)格獨(dú)具，雜醬面，醬紅肉碎，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；還有刀削面及不同技法，不同形態(tài)，不同味形的手工扯面等，至于農(nóng)村家庭常食的面類就更多了，如其花面、清湯面、漿水面、米兒面、麻食面、煎餅、涼皮子…… 可謂異彩紛呈、變化無窮，因此關(guān)中人即使每天吃面，只要在品種上加以調(diào)劑則毫無單調(diào)、雷同之感。

       俗話說民以食為天，極具特色的小吃往往能夠吸引眾多消費(fèi)者。吃漿水面時(shí)，將漿水菜擰干，切碎，鍋內(nèi)先炒蒜片、蔥片、姜米和干辣椒段，用豬油炒，出香味時(shí)下漿水菜，加少許鹽，少許漿水，加油炸豆腐條，加開水。相對(duì)于其他行業(yè)，投資小吃，成本小，市場(chǎng)大，如果操作得當(dāng)，往往會(huì)有意想不到的收獲。那么對(duì)于廣大小本創(chuàng)業(yè)者來說，什么小吃項(xiàng)目適合小本創(chuàng)業(yè)者投資?小編認(rèn)為趙老廚加盟是選擇!如果您是小本創(chuàng)業(yè)者，如果您還在為選擇投資什么小吃項(xiàng)目而發(fā)愁，那么就跟隨小編一起來看看吧！

         作為趙老廚的創(chuàng)辦公司，西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司于2010年涉足于餐飲業(yè)，力主于餐飲技術(shù)以及設(shè)備的研發(fā)，;力求將中國(guó)特色和其他各國(guó)的美食融合，先后引進(jìn)甜筒披薩、日式牛肉飯、墨西哥玉米餅等特色風(fēng)味，并開發(fā)出適合中國(guó)人口味的特色小吃，向加盟商或者餐飲業(yè)的同行傳授管理運(yùn)營(yíng)知識(shí)、加盟連鎖技術(shù)指導(dǎo)等，通過不斷推廣創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)伙伴開辟一條通向財(cái)富的康莊大道。天水漿水面是很有特色的甘肅特色小吃，天水漿水面以面粉為主要材料，烹飪的做法煮菜為主，在當(dāng)?shù)亟?酸菜'，口味屬于其它口味，你也一起跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜譜一起做特色小吃吧。

       餐飲創(chuàng)業(yè)品牌多種多樣，如何選擇才是為明智呢?如果您是小本創(chuàng)業(yè)者，如果您還在為選擇投資什么小吃項(xiàng)目而發(fā)愁，那么就跟隨小編一起來看看吧。在當(dāng)下創(chuàng)業(yè)熱潮的影響和各種創(chuàng)業(yè)福利政策的推動(dòng)下，越來越多的商家開始將目光投向餐飲行業(yè)的小微創(chuàng)業(yè)，希望借此創(chuàng)造屬于自己的理想事業(yè)，收獲可觀的財(cái)富利潤(rùn)，而在品牌的選擇上，人們往往會(huì)犯難，而根據(jù)市場(chǎng)反響和相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在各種各樣的美食品牌中，西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司創(chuàng)業(yè)旗下的品牌往往占據(jù)前沿地位，收到多的好評(píng)和推薦，那么究竟是什么優(yōu)勢(shì)使得西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司創(chuàng)業(yè)能夠脫穎而出，遙遙居首呢?

漿水的做法

材料

韭葉面條500克，西芹2根，漿水湯500克，普通面粉30克，水1500克，韭菜100克，醬牛肉250克 ，蔥花、紅干椒絲、鹽、白糖、雞精適量

【漿水的做法一】:

1、西芹去根洗凈，用手折成三段(長(zhǎng)短視家中容器大小而定),取一大小合適盆洗凈，確保無油，將芹菜放入盆中。

2、面粉中加入水100克調(diào)成稀面糊。

3、剩余水放入無憂干凈鍋中燒開,關(guān)小火，取500克開水倒入芹菜盆中，汆燙芹菜;轉(zhuǎn)大火，將稀面糊均勻倒入鍋中快速攪拌成更稀的面湯，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮2-3分鐘后關(guān)火，自然冷卻到室溫。

4、取寬口帶蓋瓦罐(容量在1500ML以上)1個(gè)，清水洗凈，再用開水燙洗，放入汆燙過的西芹、漿水湯、冷卻的稀面糊，蓋上蓋子，3-5天即可食用。

【漿水的做法二】:

2、將家中下面剩下的面湯(確保無油干凈)冷卻至室溫。

3、取寬口帶蓋瓦罐(容量在1500ML以上)1個(gè)，清水洗凈，再用開水燙洗，放入汆燙過的西芹、冷卻的面湯，蓋上蓋子，3-5天即可食用。