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發(fā)布時(shí)間:2020-07-22 16:19  
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紅薯渣是細(xì)長(zhǎng)的纖維,體積大于淀粉顆粒,勃漲系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿,以水為介質(zhì),采用充分淘洗--無(wú)壓滲濾—擠壓依次多級(jí)循環(huán)的工藝.充分淘洗使淀粉從纖維上游離出來(lái);無(wú)壓滲濾使?jié){水通過(guò)篩網(wǎng)孔而細(xì)渣留在網(wǎng)上;擠干使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。其實(shí)很多人都是喜歡吃紅薯的,因?yàn)榧t薯又很多的優(yōu)點(diǎn),對(duì)于人體也是有好處的,但是很多人在存儲(chǔ)的時(shí)候,就是因?yàn)闆](méi)有找到正確的存儲(chǔ)方式,所以導(dǎo)致了紅薯的壽命剪短,今天就為你講述下關(guān)于紅薯存儲(chǔ)的正確存儲(chǔ)方式吧。
四、凈化與沉淀的基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達(dá)到較為理想的效果。其實(shí)除了食品加工,紅薯不為大多數(shù)人熟知的真正特殊行業(yè)價(jià)值,是它在食品、醫(yī)1藥、輕工、化工、能源、紡織等10多個(gè)行業(yè)的廣泛應(yīng)用。而黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長(zhǎng)膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時(shí)分離。
固得威薯業(yè)采用淀粉濃縮器,將淀粉與水及蛋白、細(xì)小纖維相分離,增加淀粉濃度,提高淀粉品質(zhì),減少沉淀池的數(shù)量,提高加工效率。
隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展,機(jī)械化很好的節(jié)省了人力、成本,科技的進(jìn)步帶動(dòng)了生產(chǎn)力的進(jìn)步。那么紅薯粉的生產(chǎn)也早就不用人工了,因?yàn)榈某霈F(xiàn)集清洗、攆粉為一體,那么他到底有什么優(yōu)點(diǎn)呢?讓我們紅薯機(jī)械廠家給您普及一下小知識(shí)吧!①工藝先進(jìn)、造型美觀、布局緊湊;6、淀粉質(zhì)量高,達(dá)到國(guó)家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(四級(jí)除沙、二次過(guò)濾、二次提純)。
②占地面積?。?
③用人少、勞動(dòng)強(qiáng)度小、自動(dòng)化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干一條龍生產(chǎn);
④能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低;
⑤提凈率高:采用洗薯機(jī)清洗,有效保證薯塊不破損,淀 粉不流失;
⑥淀粉質(zhì)量高,達(dá)到國(guó)家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn),多次除沙、多次過(guò)濾;
⑦多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn);
⑧性能穩(wěn)定,操作維修簡(jiǎn)便。
如果是薯類(lèi)加工這種淘洗的設(shè)備是可以的了,分離后的粉絲機(jī)淀粉漿需要進(jìn)行除沙,除沙后進(jìn)行淀粉細(xì)濾,這個(gè)時(shí)候如果選擇制作粉條的客戶可以選擇沉淀方式,因?yàn)闈竦矸酆蜁窀深w粒淀粉薯類(lèi)淀粉是制作粉條的原料,紅薯打粉機(jī)細(xì)濾后通過(guò)旋流器將淀粉中的雜質(zhì)洗出,排出的淀粉漿經(jīng)過(guò)脫水機(jī)脫水,將淀粉液脫水至含水量38%-40%淀粉后自動(dòng)喂料到烘干塔內(nèi)進(jìn)行干燥,粉絲機(jī)干燥后的淀粉進(jìn)行篩分降溫后就可以包裝。薯類(lèi)淀粉加工設(shè)備可以將紅薯加工成紅薯淀粉,再由全自動(dòng)粉條生產(chǎn)設(shè)備將紅薯淀粉加工成粉條,才是完整的工序。