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新疆有不少美味的魚美食。沙漠中的羅布烤魚，阿勒泰的“魚中軟黃金”喬爾泰魚，還有比陽澄湖大閘蟹鮮美的博斯騰湖螃蟹，都是舌尖上的美味。

面面面

|| 馕在新疆，馕可以吃出一百種花樣。窩窩馕、片片馕、牛奶馕……三餐吃馕，下午茶還是馕，簡單粗暴地說新疆的馕~就！是！好！吃！

|| 拉條子拉條子就是新疆拌面，制作時不搟、不壓，直接用手拉，筋道爽滑的全手工面條，再加上各種蔬菜和牛羊肉，天天吃也不膩。拉條子改刀，加上蔬菜牛羊肉同炒，就變成了入味的丁丁炒面。

煮一鍋寬湯，把面條揪成細碎的片片，就成了早餐愛的湯飯。

|| 烤包子在新疆，烤包子的地位僅次于馕。有的馕坑烤馕，有的烤包子，薄薄的一層面皮裹著滿滿的牛羊肉，剛出爐的烤包子咬一口還會“爆汁”。同樣的手法包成的包子，上蒸籠一蒸就成了另一道地道美食——薄皮包子。

|| 納仁不膻不膩的羊肉，配上一口被熱湯燙過的皮牙子，再吃一口肉湯煮過的皮帶面，爽啦爽啦！

米米米