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發(fā)布時間：2021-09-16 21:00
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食品冷庫于現代化食品鏈的作用
隨著我國現代化水平的提高，人們對于物質生活的也會有更高的要求，以前對于跨區(qū)域跨季節(jié)的食品供應往往只能存在于少數富
貴人家的特殊供給，普通老百姓家庭很難有普及，但現如今它已經走進了每個家庭的生活中，成為生活的一部分。
食品冷庫它主要是用于對于食品進行冷藏進而延長食物品質的一種手段，它主要是對庫內進行制冷處理，從而使室內溫度達到
食物發(fā)生腐爛變質更小值的一個區(qū)間；另外對于現代化冷庫的管理也必須得隨著技術的提高進而得到升級，其最終目的無非是節(jié)
省人力物力，從而降低成本，以及提升食品的保質期。如今我國居民的生產生活方式變的多樣化，冷庫根據其用途不同大致有保
鮮的用途，冷凍的用途兩大類，根據食品的用途以及性質不同，相應的采取合理的冷藏措施會更有針對性。那么在食品冷庫的儲
存主要是通過低溫效應對食品自身的新陳代謝的速率進行抑制作用，從而延長了食物的保質期。浩爽制冷公司的是一家專注于制
冷工藝應用及創(chuàng)新的公司，對于冷庫的規(guī)劃設計、采購、銷售、安裝、維護具有一條完整的產業(yè)鏈，在這一行業(yè)處于國內水
平，公司的信仰就是為客戶提供冷藏服務。
在現如今，當我們在單方面專注于食品時，或許更多的是在于關注其品質，因此食品冷庫作為食品品質的重要保障，在食品產
業(yè)鏈中自然擁有著無可代替的作用。
冷庫安裝設計中應明確的情況
一、冷庫安裝建筑環(huán)境的參數或資料及相關規(guī)定
（1）最熱月（或按當地氣象部門規(guī)范提供）的月平均干球溫度、年平均干球溫度及更高干球溫度（或歷年平均每年不保證50小時的干球溫度）。
（2）最熱月（或按當地氣象部門規(guī)范提供）的月平均濕球溫度、年平均濕球溫度及更高濕球溫度（或歷年平均每年不保證50小時的濕球溫度）。
（3）最冷月（或按當地氣象部門規(guī)范提供）的月平均干球溫度及更低干球溫度（或歷年平均每年不保證1天的日平均干球溫度）。
（4）最冷月（或按當地氣象部門規(guī)范提供）的月平均相對濕度及歷史更低相對濕度。
（5）盡可能詳盡的歷年風、雨、雪的更大極限值。
（6）日照與輻射強度。
（7）自來水管網的水質資料、地下水資料及水文資料。
（8）空氣的相關潔凈指標及腐蝕性情況。
（9）地震的歷史資料及中、近期預報。
（10）土（地）質資料。
（11）當地的食品（或水產品）法規(guī)及安全與消防規(guī)范（如有的話）。
（12）當地的用工或勞動法規(guī)與人權規(guī)定（如有的話）。
（13）施工企業(yè)在當地作業(yè)必須遵守的法規(guī)、民約或其他相關規(guī)程。
（14）相近區(qū)域或種族的冷庫建造的國家標準或地方（部族）規(guī)范等（如有的話）。
（15）所建冷庫目前及今后所在貿易區(qū)域內的國家標準或地方（部族）規(guī)范等（如有的話）。
速凍冷庫主要用于食品、肉類、家禽、水產、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫中心、防疫站、
藥品、藥材、化工原料等物品的冷凍冷藏。冷凍庫并非溫度越低越好，客戶應根據食品具體要求確定凍庫的溫度，溫度越低
制冷設備初投資和運行費用越高。建議您選購安裝冷庫時,根據您冷藏貨物的溫度，盛之源為您提供科學合理設計優(yōu)化配套
方案。一、速凍冷庫的類型 1、按溫度分： A、高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮； B、中溫冷庫（-10℃～-5℃）：
適合凍結后的食品冷藏； C、低溫冷庫（-18℃～-10℃）：適合凍結后的水產、禽肉類食品的冷藏； 2、按容積分：
A、小型冷庫：＜500M3 B、中型冷庫：500～1000M3 C、大型冷庫：＞1000M3
