天津水果冷庫搭建的行業須知「宏瀚制冷」

制冷減慢了食品中的化學和生物過程,控制了質量的下降

制冷減慢了食品中的化學和生物過程，并控制了質量的下降。通過儲存，可以通過冷卻將新鮮的易腐爛食物（例如肉，魚，水果和蔬菜）的壽命延長幾天，而通過冷凍則可以延長幾周或幾個月。內部溫度取決于將要存儲的材料或產品。一種已知的應用是用于保存它們的食品，例如冷凍食品，其在低于零溫度下儲存。當地的蔬菜和水果的儲存溫度為0°C，熱帶和帶水果的儲存溫度為5至13°C。

冷庫不制冷或制冷效果差

故障：冷庫不制冷或制冷效果差。排除： 檢查制冷機的冷凝器上是否積滿灰埃或通風不好，并按要求去除之。 檢查庫內冷風機上是否積霜過厚，并手動化霜或重新設定冷庫的各項參數（ 如重新設定庫內溫度、縮短冷凍時間、延長化霜時間等 ） 檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。 檢查冷庫的密封是否完好并排除之。 檢查冷庫的冷凝器和冷風機的風葉轉向是否正確，并通過調整電源的相序而調整風機的轉向。

建造一座冷庫，初步需要有對冷庫建設規模的一個初步統籌，避免日后冷庫用地的選址等方面造成浪費，比如我們想要建造一座1萬立方的冷庫，如果選擇的土建規模明顯不夠或者超出1萬立方好多，那會為后期的施工造成非常嚴重的麻煩。

冷庫的選址是冷庫前期規劃中的一項重點，像物流中轉冷庫，地址應該選擇在物流樞紐的中心點，而倉儲型物流冷庫多集中在物流倉儲基地。對于果蔬類冷庫，果農多可將果蔬庫建造在集中收購中心，食品經銷商可將冷庫建造在大型食品市場。