福州西點茶點配送服務擇優推薦「在線咨詢」

在商務交往之中，依照慣例，自助餐大都被安排在各種正式的商務活動之后，作為其附屬的環節之一，而ji少獨立出來，單獨成為一項活動。也就是說，商界的自助餐多見于各種正式活動之后，用招待來賓的項目之一，而不宜以此作為一種正規的商務活動的形式。

　　因為自助餐多在正式的商務活動之后舉行，故而其舉行的具體時間受到正式的商務活動的限制。不過，它很少被安排在晚間舉行，而且每次用餐的時間不宜長于一個小時。

主人往往可以一身而二任，同時充當服務者。套餐的組合原則，是按客人的進餐標準，來制訂不同規格、不同味道、不同質地的菜品來滿足客人進餐的要求。但是，在大規模的自助餐上，顯然是不能缺少專人服務的。在自助餐上，直接與就餐者進行正面接觸的，主要是侍者。根據常規，自助餐上的侍者須由健康而敏捷的男性擔任。它的主要職責是：為了不使來賓因頻頻取食而妨礙了同他人所進行的交談，而主動向其提供一些輔助性的服務。比如，推著裝有各類食物的餐車，或是托著裝有多種酒水的托盤，在來賓之間巡回走動，而聽憑賓客各取所需。再者，他還可以負責補充供不應求的食物、飲料、餐具等等。

源古自助燒烤擁有多大系列產品，每一季度都推出應季產品，并且源古自助燒烤的大廚團隊是由大廚帶領的，他們具備高超的廚藝和創新精神。在支配餐桌的同時，對餐桌的總數必定要洞若觀火，如許能力準確地盤算并籌備充足的坐位卡及菜單供應給每一名賓客。再加源古自助燒烤是一個有實力的品牌項目，所采用的烹飪工具都是高質量的。所以源古自助燒烤推出的都是美味產品!但是源古自助燒烤并沒有因此恃才而驕，而是不斷學習、不斷升級，升級改良固有菜品，使之超越美味的極限。

　   冷餐會這種宴請方式從古至今都體現著檔次和品位，那么舉辦一次冷餐會需要注意哪些問題，源古冷餐會就來簡單介紹一下。

　　1，冷餐會的主題和環境，根據冷餐會舉辦的主題，形式，風格，環境等客觀條件去確定宴請方式的，要有檔次還要起到交流的作用。

　　2，冷餐會的臺面設計要和諧，冷餐會的臺面是影響參加者視覺，zui能反應出冷餐冷餐會會的氣氛的，也應該是冷餐會的主色調。

　　3，冷餐會的菜單設計要考慮客人的飲食習慣，菜單的設計要多樣性，另外菜單的設計還要跟臺面的色調想協調，冷暖，深淺都要搭配好。