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發布時間:2021-07-11 07:25  
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適用于商業性烤制面點糕餅類食品之用途內膽采用不銹鋼板制作,內膽四周鋪密度為100K,厚度為100㎜的耐高溫硅酸隔熱棉,內置循環水平運風風道,風量可達到每小時2000m3,每小時可以循環7500次以上,使箱內溫度更加均勻。
本烤箱可獨立控制使用,爐溫在20~300攝氏度范圍內,分底、面火調節,并設有“定時”、“自動”兩種工作方式供用戶選擇。爐膛上下各設有獨立的燃燒器,利用風機把燃氣、空氣按合適的比例充分混合后,強制送入燃燒器,以完全燃燒的藍色火焰明火加熱及半水氣熱對流方式,無污染確保烘烤質量。把準備好的一大碗開水放入烤箱,關上烤箱門兒,不通電,燜10分鐘。
現如今,隨著生活品質的提升,大部分人對于居家要求也日益提高,除家居用品方面,飲食方面也是日益提升。DIY烘焙越來越流行,加上材料購買方便以及烹飪設備功能齊全,許多愛好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中,今天我們來了解下電烤箱的用途有哪些。
西式糕點花樣多,口感佳,是很多吃貨的大愛,相信很多人開始買電烤箱大部分原因是看著蛋糕店里琳瑯滿目的精致西點,自己也忍不住想試試,無論是中式還是西式,電烤箱都可以做。
清洗烤箱的小技巧,需要洗滌靈、小噴壺、熱水、抹布、廚房紙巾。方法把洗滌靈倒入裝有少量清水的噴壺兒里,濃度要高一點兒,洗滌靈和水的比例在1:10左右,這樣去污能力會強一點兒。將勾兌好的洗滌靈溶液噴在烤箱內有油污的地方,油污重的位置多噴點兒。加熱管材質目前主流的是不銹鋼材質,也有部分蒸烤箱用的是石英管加熱管,不銹鋼材質被認為是更好的一種。
電烤箱的關鍵在溫度,而溫度又分為溫度均勻和準確,溫度均勻程度同烤箱結構息息相關;溫度準確同溫控器相關,溫度準確程度可以通過溫控器來調節,但溫度如果不均勻,就無法進行調節。所以,在選購時烤箱結構更重要。
從市場接受程度來看,產品高度越高的烤箱越容易受烘焙愛好者的青睞,事實也確實如此,內膽方方正正的烤箱銷售要好于扁平的烤箱,原因在于箱體高度越高的烤箱,箱體內溫度均勻程度要優于扁平的電烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物,如土司。一般情況下,扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體溫度會偏高。所以消費者在選擇時,選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。目前已覆蓋了四川各大地區:成都烤箱自貢烤箱攀枝花烤箱瀘州烤箱德陽烤箱綿陽烤箱廣元烤箱遂寧烤箱內江烤箱樂山烤箱南充烤箱宜賓烤箱廣安烤箱達州烤箱眉山烤箱雅安烤箱巴中烤箱資陽烤箱阿壩烤箱甘孜烤箱涼山烤箱。