分離式蒸柜規格齊全,科越電子商業蒸柜

怎樣使用海鮮蒸柜？

1、檢查水路系統供水是否正常，浮球閥是否可靠，水箱是否存滿水，若供水系統有故障嚴禁使用。

2、打開供氣閥，插上電源插頭白燈亮，氣源和電源進入正常狀態。

3、開啟電源開關，定時顯示器亮。

4、開啟啟動開關，預清掃20秒后風機運轉，自動點火，常明火點燃，蒸箱進入待工作狀?態。

5、打開燃氣閥，主火正常燃燒，蒸箱開始工作。

6、如暫停主火工作，只需關閉燃氣閥，蒸箱進入待工作狀態。

蒸柜分汽蒸和火蒸兩類。

火蒸則需要在蒸柜的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸數千饅頭。【如果是賣的，就要用蒸柜，要不有時供應不上賣的，商業以快捷方便為好，】汽蒸不用在蒸柜邊燒火，只要導入蒸汽就可以了。控制好火候，是一樣的。蒸柜，我們在很多地方都可以看到，面包店，小吃店，面點餐館等等，這些地方由于需要烹調很多種食物，所以像蒸柜這種大型廚具就經常要用到。【蒸籠，蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香從古傳下來的，蒸籠吧。從能耗上說蒸柜好，從品質上說蒸籠好不容易縮，你要綜合考慮家里吃能熟便可！！】

東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家專業從事研發銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的高科技公司。

蒸柜內正常情況下高溫度是多少？

過熱蒸汽有其本身的應用領域，如用在發電機組的透平，通過噴嘴至電機，推動電機轉動。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規范碳排放量，而商用不銹鋼廚具設備，蒸品廚具以其杰出的節能效果，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢。但是過熱蒸汽很少用于工業制程的熱量傳遞過程，這是因為過熱蒸汽在冷凝釋放蒸發焓之前必須先冷卻到飽和溫度，很顯然，與飽和蒸汽的蒸發焓相比，過熱蒸汽冷卻到飽和溫度釋放的熱量是很小的，從而會降低工藝制程設備的性能。

蒸快廚房設備打造無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環境，產品不藏污納垢，臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！

蒸柜不銹鋼機身，外觀采用拉絲不銹鋼耐磨易清潔。整機發泡保溫5小時。無論是米飯、包子、粗糧、還是雞鴨魚肉，皆可蒸，整機發泡，持續保溫5小時左右。智能溫控，簡單易學，智能定時款，簡單直觀明了。