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發布時間:2020-12-09 15:07  
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25型瓜子炒貨機價格
臥式炒貨機分燃氣型、電熱型二種;本機自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋,全自動炒貨機整機采用進口不銹鋼板加工成形,外觀豪華氣派、美觀大方、清潔衛生,電燃炒貨機機器采用了先進的滾筒臥式結構,滾筒加熱均勻,并有保溫功能。采用臥式滾筒,360度攪拌滾動,自動攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,相對密封,燜炒效果特別好,特作炒貨出入鍋非常便捷,漏斗進貨,省時省力,具有自動出鍋功能,操作簡單,快捷,易懂等諸多優點。25型瓜子炒貨機價格
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交流炒貨機:
同樣是不銹鋼外表,內置滾筒加熱,只能使用220V家用電流發動轉動,十一排火力加熱均勻,不能移動,合適店鋪有電源的地方使用。
電磁炒貨機:
外表由不銹鋼組成,滾筒式加熱,使用220V家用電流通過電磁加熱轉化為熱能,需要大電力,加熱均勻,電熱烘烤合適瓜子,綠豆,花生,咖啡等需要烘干,合適家用不易移動性使用。25型瓜子炒貨機價格
炒貨機炒貨的加工流程:
一般情況下,炒貨的原料油:、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等,當然不同產品配料比例也不同,通常是先加水至淹沒原料,在60~100℃加熱至水分干,然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。
那么以煮50公斤瓜子為例,先用大料、茴香、桂皮各一公斤,花椒150g,鹽5公斤,糖精、味精各100g,裝進布袋內封好,并放到開水鍋內煮。待到煮出味道時,放入瓜子、蓋上透氣織布,均勻火蒸煮,勤翻動,一個半小時候撈起。一般大型作坊內生產,會重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽,然后按照同樣方法蒸煮,進行六次左右后,配料方可消耗殆盡。
我們在炒之前,需使用均勻小火進行,再似情況而定,逐漸加大火候,炒好后再盛出,用篩子去除雜質,后塑料袋包裝。25型瓜子炒貨機價格