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發布時間：2020-10-31 08:47
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送禮間隔要適宜
送禮的時間間隔也很有講究，重慶回收茅tai酒，過頻過繁或間隔過長都不合適。送禮者可能手頭寬裕，或求助心切，便時常大包小包地送上門去，優選重慶四海名酒蟲草回收茅tai，有人以為這樣大方，一定可以博得別人的好感，細想起來，其實不然。因為你以這樣的頻率送禮目的性太強。另外，禮尚往來，人家還必須還情于你。一般來說，以選擇重要節日、喜慶、壽誕送禮為宜，送禮的既不顯得突兀虛套，受禮的收著也心安理得，兩全其美。
白酒的酒度是使用酒精含量的百分比來進行計算的。每一種白酒在成品的商標簽上都擁有具體的酒度，就像53度，也就是說明這類酒里面所含有的酒精量是百分之五十三。
白酒的特點有很多，比如說酒水非常潔凈、酒含余香、酒香味濃、質地良好、回味悠長。
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白酒擁有各種各樣的味道，例如濃厚與淡薄，綿軟與辛辣，純凈和邪味的區別，把白酒一飲而盡，還有一種回甜、苦辣的感覺。那么怎樣評判白酒的味道呢？比較好的是醇厚不含異味，沒有濃烈的刺激性氣味。在使用感官辨別白酒的味道的時候，喝進去的白酒，要在舌頭以及喉部慢慢品嘗，用來辨別白酒的味道的醇厚程度以及味道的好壞。
大曲小曲酒比液態發酵酒好，因為酒的是糖化和自然發酵，而大曲酒的制作工藝對于糖化和發酵都有著嚴格的要求，大曲酒出酒率低，三斤糧食一斤酒是一句大實話，更為重要的是大曲酒制作工藝復雜，釀酒場地也需要具有一定的規模，所以說酒是大曲酒比較好，糖化、發酵、出酒率、場地規模，這一些列的硬性條件，決定了大曲酒的質量。
小曲酒的制作和大曲酒有所相同，但核心的仍然是培菌糖化和發酵，工藝決定制酒的環境和質量，硬性條件決定酒的質量，這也是大曲酒、小曲酒比液態發酵法酒好的原因。湖南湖北四川等地的上箱模式 米酒的好壞看的是是否有糖化周期和發酵時間，換句話來說就是看米酒使用的酒曲是不是糖化酶，糖化酶是單一的酶制劑，只能將淀粉表面的露的淀粉變成糖，而對于包裹中的淀粉是沒有用的，米酒熱天的發酵時間為6-8天，發酵時間為36小時的使用的應該是糖化劑，這種米酒口味不好，酒糖化、發酵不徹底。
從發酵時間和酒體來判斷酒的質量，而去作坊購買酒時則應該問清楚做酒工藝，根據作坊的大小來判斷其生產工藝，一般50多平的作坊，也不可能做大曲酒。除非老板另有釀酒的地，小曲酒的判斷則需要看酒坊中是否有培菌箱或發酵床，然后根據酒體判斷酒的好壞。 液態發酵法白酒工藝簡單，很多新入手的酒坊都會以液態發酵法來做酒，出酒率高，發酵時間短，高到能有70%的出酒率，酒的價格往往會根據工藝的不同，出酒率的不同、酒質量的不同而出現價格的差異。
目前，按照生產工藝的特征來分，可以分為三大類：
1．蒸餾酒，就是在生產工藝中，必須經過蒸餾過程才取得終產品的酒。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等；
2．發酵酒，又稱為非蒸餾酒，在生產過程中不經過蒸餾燕便形成了終產品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；
3．配制酒（又稱再制酒），顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實、動植物等而形成的終產品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補酒等。
