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工廠食堂承包為您介紹夏季降火的蔬菜粥湯

工廠食堂承包為您介紹夏季降火的蔬菜粥湯：

一、 降火的蔬菜

想要降火需要吃些屬于涼性的蔬菜，尤其是炎炎夏日，暑熱難耐讓人胃口下降，更需要吃一些清熱降火、清涼開(kāi)胃的食物，這類(lèi)食物常見(jiàn)的有茄子、山藥、胡蘿卜、苦瓜、絲瓜、甜瓜、黃瓜、番茄、芹菜、生菜、蘆筍、涼薯等。夏季也是腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)，可以吃些蔥蒜類(lèi)的食物幫助殺菌防病。

二、降火的粥湯

將一些清熱降火的食物熬成湯粥食用也是能夠幫助降火的，常見(jiàn)的如綠豆粥、蓮子粥、老鴨湯、酸梅湯、蓮心茶、菊花茶、金銀花茶等等，都是比較常見(jiàn)的降火粥降火茶，而湯類(lèi)中綠豆湯、豆腐湯、銀耳湯、酸梅湯均可以清熱降火，下面介紹幾塊適合夏季降火飲用的湯品。

食堂承包必知的八大秘籍之四

懷柔政策不可少，包廚的員工不像其他酒樓那么好管，尤其是一些手藝好且有經(jīng)驗(yàn)的主廚，稍有不滿(mǎn)就可能跳槽。經(jīng)驗(yàn)告訴我，少一分對(duì)手下的關(guān)心，你的工作就會(huì)多一分困難。舉個(gè)例子，我有一個(gè)手下是江蘇人，他想在上海買(mǎi)房子，但每個(gè)月的高額貨款讓他又有些后怕，擔(dān)心哪一天離開(kāi)這里就無(wú)法支付貨款。為此他找到我，跟我說(shuō)了他的苦惱。當(dāng)時(shí)我告訴他，只要他愿意，我可以保證在償還貨款的這幾年里不變動(dòng)他的工作。雖然只是一句暖心的話(huà)，但他很感激，而且在酒店工作也更加用心了。類(lèi)似的情況非常普遍，這時(shí)你要做的就是更多的鼓勵(lì)加更多的理解和幫助。其實(shí)，廚師很容易管理，只要有制度作輔助，多用心關(guān)懷他們，就不怕廚師出問(wèn)題。由于在人事方面做得還不錯(cuò)，很多小包廚王也并入到我的包廚大軍中，用他們的話(huà)說(shuō)，跟我干能學(xué)到東西，錢(qián)賺得還比自己包廚多，工作、生活中也受尊重。

在繁忙的工作中，如何來(lái)保持身體健康? 下面讓食堂承包告訴您： 

一、要有一個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)。活躍達(dá)觀的心態(tài)十分重要，凡事向活躍的一面想，有利于減輕平時(shí)日子和工作中的壓力。 

二、足夠的歇息。歇息有助于松懈神經(jīng)與恢復(fù)膂力，對(duì)于堅(jiān)持身體健康非常重要。每天歇息6至8小時(shí)，包含夜間睡覺(jué)和日間的精神放松。有規(guī)則的睡覺(jué)及松懈習(xí)氣有助于調(diào)理身體，推進(jìn)食物的消化及廢物分泌。一起，由于保證了養(yǎng)分和血液的供給，睡覺(jué)也有助于堅(jiān)持頭腦清醒。 

三、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。體育訓(xùn)練是堅(jiān)持身體健康的關(guān)鍵因素。常常運(yùn)動(dòng)有助于耗費(fèi)體內(nèi)剩余的熱量，改善心臟和血液循環(huán)系統(tǒng)。一個(gè)杰出的運(yùn)動(dòng)方案應(yīng)當(dāng)包含三種身體活動(dòng)：有氧運(yùn)動(dòng)、擴(kuò)展運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)：騎自行車(chē)、慢跑、長(zhǎng)距離游水、競(jìng)走等活動(dòng)都?xì)w于有氧運(yùn)動(dòng)，有助于健旺心肺功用和血液循環(huán)系統(tǒng)。擴(kuò)展運(yùn)動(dòng)：平時(shí)的擴(kuò)展運(yùn)動(dòng)能夠增強(qiáng)身體的柔韌度和靈敏度，且能夠隨時(shí)隨地的進(jìn)行。如從柜頂拿下一只盒子、折腰系鞋帶等活動(dòng)。無(wú)氧運(yùn)動(dòng)：短跑、舉重等時(shí)間短的劇烈活動(dòng)歸于無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，能調(diào)理和訓(xùn)練肌肉。 

四、均衡的養(yǎng)分。要到達(dá)養(yǎng)分均衡，就需要留意平時(shí)飲食習(xí)慣。 要留意合理飲食的6個(gè)方面：1.食物多元化。2.多吃蔬菜、生果和谷類(lèi)食物。3.挑選低脂肪、低膽固醇的食物。4.少吃鹽、糖。5.盡量防止喝酒。6.盡量防止吸煙。合理飲食對(duì)健康的影響是長(zhǎng)時(shí)間的，均衡膳食需要平時(shí)養(yǎng)成習(xí)氣，并持之以恒，才干充分體現(xiàn)飲食對(duì)健康的嚴(yán)重推進(jìn)作用。