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磷酸鈣(calcium phosphate，tribasic)，化學結構本品為不同形式磷酸鈣組成的混合物。不溶于乙醇和，微溶于水，易溶于稀鹽酸和。可以用作抗結劑、酸度調節劑、營養增補劑、增香劑、穩定劑、水分保持劑。

物理性質外觀與性狀：白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末。磷酸鈣紅外圖譜熔點(℃)：1391相對密度（水=1）：3.18溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、，溶于酸。  InChI=1/3Ca.2H3O4P/c;;;2*1-5(2,3)4/h;;;2*(H3,1,2,3,4)/q3* 2;;/p-610103-46-5白色晶體或無定形粉末。微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀鹽酸和，不溶于乙醇和。 7758-87-4白色晶體或無定形粉末。 微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀鹽酸和，不溶于乙醇和。

通常對水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產品接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。

磷酸鈣與磷酸氫鈣鑒別實驗原理：磷酸鈣難溶于水，磷酸氫鈣微溶于水，其水溶液呈微堿性實驗用品及試劑：燒杯、玻璃瓶、試管、石蕊試劑、酚酞、PH試紙實驗步驟：1．分別取磷酸鈣和磷酸氫鈣少量，加入燒杯中，加少量水，充分溶解。2．在兩個燒杯中分別滴加酚酞實驗現象：一個燒杯中液體變紅，是磷酸氫鈣，另一燒杯不變色，是磷酸鈣。結論：磷酸鈣難溶于水，磷酸氫鈣微溶于水，其水溶液呈微堿性。

磷酸鈣的應用有哪些：

1、用作媒染劑，也用于陶瓷、玻璃、涂料等的著色。2、用作家禽飼料添加劑。能促使飼料消化，使家禽體重增加。同時還可牲畜的佝僂病、病等。3、作抗結劑，我國規定可用于固體飲料，使用量為8.0g/kg；也可用于小麥粉，使用量0.03g/kg。還可作營養強化劑、Ph值調節劑和緩沖劑。4、用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳自玻璃。可用作的黏結劑，塑料穩定劑，磨光粉，糖漿澄清劑，化學肥料。也用于橡膠和印染行業。上用作制酸劑(胃酸過多患者用之)。5、在食品工業中用作抗結塊劑、營養增補劑、增香劑、緩沖劑、pH值調節劑，亦可作家禽飼料添加劑、制酸劑。

磷酸三鈣(下稱TCP)的新方法。由于商品磷酸三鈣在干燥時有附聚的傾向，而且在加入粉狀制品(如干飲料制品)時由于食品酸(如檸檬酸)的存在而溶解遲緩且不完全，在飲料時產生混濁和沉淀，所以不能令人滿意。

磷酸鈣(一、二、三鈣和羥基磷灰石)在日常生活中具有廣泛的用途。相當不易溶于水的TCP和羥基磷灰石在動物界中是骨骼和牙齒的主要礦物成分。磷酸鈣在水中的溶解度隨著磷酸的中和程度的增加而降低(例如，磷酸-鈣在水中的溶解度，而羥基磷灰石在水中的溶解度)。所有的磷酸鈣鹽都溶于強酸(如鹽酸);但是對于相對弱的食品酸(如檸檬酸)，磷酸鈣鹽的溶解速度和溶解程度則主要取決于它們的中和程度。堿性很強的磷酸鹽-羥基磷灰石鈣在檸檬酸中溶解得極慢，所以要使飲料保持無沉淀或不混濁是不可能的。