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發(fā)布時間:2021-09-14 14:10  
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1)、食品烘干設備節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為加熱
的1/3-1/4;同燃煤、油、氣烘干設備相比,可節(jié)省75%左右的運行費用。 1度電等于4度電。
2)、食品烘干設備環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產品。
3)、食品烘干設備運行安全可靠:整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的、、、短路等危險,是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。
干燥參數調節(jié)方便,操作彈性大,適應面廣;
物料干燥均勻、一致性好;
處理量大、干燥時間的可調范圍寬;
安裝、維修方便。物料在同一干燥室進行連續(xù)干燥,后期有冷卻層,避免物料污染,容易達到衛(wèi)生要求。
社會發(fā)展日新月異,國民經濟持續(xù)增長,人們對生活質量的要求也在不斷提高。真空冷凍干燥設備,性能優(yōu)異,能使食品中的水分在漿結和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥,不經過液態(tài)的蒸發(fā)。食物是維持人類生存和社會發(fā)展的物質基礎,為了使食物得到更好更長期的保存,食品烘干機便應運而生。烘干機在食品行業(yè)內,可用于糧食、蔬菜、瓜子、薯條、香腸、魚蝦、海帶等產品的烘干。
在方便食品制造過程中主要應用的是噴霧干燥、干燥和滾筒干燥三大技術。真空冷凍干燥技術、吸附冷凍干燥技術、微波干燥技術、紅外加熱干燥技術等都是目前世界先進的干燥技術。目前在食品領域利用的比較新的干燥技術還有真空傳送帶式干燥、真空脫水干燥、微波和遠紅外干燥、流動層造粒干燥等。關于干燥裝置的發(fā)展動向,同其他食品加工技術一樣正在向探索節(jié)能、省地以及講究衛(wèi)生安全和適應環(huán)境保護要求,并能進一步提高產品質量高標準要求的方向發(fā)展。
干燥設備中無論是需要的常規(guī)設備,還是國際市場需要的主要設備,我國基本都能自己制造。這表明,我國干燥設備以進口為主的歷史已經結束。脫水蔬菜干燥機,可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產,如干燥的蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。但還存在一些問題和隱憂。據中國通用機械干燥設備行業(yè)協(xié)會預測,今后幾年,我國化工行業(yè)干燥設備需求量將達到3000臺(套)左右;目前,我國干燥設備在占有率已達80%以上。