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發(fā)布時間:2021-10-17 09:50  
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五香居你好鴨
五香居旗下?lián)碛袃纱笃放疲骸拔逑憔印焙汀澳愫螟啞薄?
五香居擁有門店百余家,產(chǎn)品包括醬牛肉、醬鵝、老鹵豬蹄、茅山貢鵝等在內(nèi)的100多道鹵味,以優(yōu)良的品質(zhì)享譽江浙滬。
2010年公司正式規(guī)范了“五香居”品牌LOGO及VIS企業(yè)形象識別系統(tǒng),并完成了全國際商標注冊,為五香居將來的發(fā)展奠定基礎。
五香居啟動了知識產(chǎn)權保護品牌的戰(zhàn)略,截止2019年,已實現(xiàn)了國內(nèi)注冊商標所有大類的全覆蓋,公司申請國內(nèi)注冊商標192件;申請國際注冊商標50件。
這道醬鵝火了,在五香居一度賣到脫銷
醬鵝是中華傳統(tǒng)美食之一,而五香居的醬鵝更是歷史悠久,其鹵制技藝從慈禧太后御賜給李鴻章的御廚朱氏傳承至今,已有上百年的歷史。
鵝肉富含接近人體比例所需的氨基酸,脂肪含量較低,對人體有利的亞麻酸含量均超過其他肉類,具有補虛、和胃止渴等食療藥用功效。因此,每當醬鵝出鍋,現(xiàn)場排隊的人供不應求,就是為了一度芳容,生怕?lián)尣坏綄Ψ剑?
五香居非遺美食
會議選出了位于常州市金壇區(qū)的江蘇五香居食品有限公司、位于常州市的玉蝶特產(chǎn)食品廠、位于常熟市的王四食品有限公司、位于蘇州市的仁昌順食品有限公司和位于淮安市的朱橋甲魚館等35家單位,并當場為這些單位頒發(fā)了證書。
據(jù)悉,江蘇五香居食品有限公司的“五香居”品牌始于1901年,“五香居”的鹵制技藝從晚清時期侍奉過李鴻章的御廚朱氏到如今,已歷經(jīng)6代傳承人,距今已有100多年的歷史,目前,江蘇五香居食品有限公司董事長孫洪留是這項技藝的第6代傳承人。2018年,“五香居”的鹵制技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
省餐飲行業(yè)協(xié)會會長周達志表示,將展示江蘇非遺美食新形象,搭建合作交流新載體,傳承文化新方式,創(chuàng)新品牌價值新征程;將堅持傳承與創(chuàng)新相結合、經(jīng)濟與文化相結合、引導與市場經(jīng)濟相結合的原則,不斷提升文化特色、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌信譽。
又開一店!五香居春風菜場分店7月8日開業(yè)!
春風十里,不如鹵味陪你。7月8日,五香居金壇再開一店,門店位于春風菜場入口處潤尚購物廣場,這里的居民有口福了!
在金壇,要想吃正宗的鹵味,很多人會選擇有著20年歷史的五香居鹵菜店,大家都認這個品牌,也因為其不變的口味,干凈衛(wèi)生,店面整齊明亮,積累了諸多回頭客。
凌晨6點左右,店外已經(jīng)攢了一撥等待的人群,有的是為家里人帶點鹵味嘗嘗,有的是聽說五香居開店了,過來湊湊熱鬧。很多顧客來了習慣性的買上招牌牛肉、豬蹄,拿上就回去,可見五香居在金壇人民的心中,信任度可見一斑!
在外來品牌層出不窮的現(xiàn)在,五香居仍不斷研發(fā)新品,進行店面升級,以適應時代的發(fā)展,如今,五香居在穩(wěn)步做好丹金溧區(qū)域的門店布局同時,上海、南京、無錫、宜興等區(qū)域的市場已經(jīng)打開,正在高速發(fā)展,讓我們拭目以待吧!